Aip café da manhã mingau de tapioca (sem grão e paleo)

Name: aip café da manhã mingau de tapioca (sem grão e paleo)
Cook time: 31 min
Total time: 41 min
Yield: 3
Ingredients: Molho de framboesa e ruibarbo:; 1 colher de chá de óleo de coco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ruibarbo picado congelado; 1/2 litro de água ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas; 1 pacote de stevia em pó, ou a gosto (opcional); Mingau:; 1/2 litro de água ou conforme necessário; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo pequenas pérolas de tapioca; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite de coco; 2 datas, sem caroço e picado; 1 colher de sopa de maca em pó (como Organic Burst®); 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 pacote de stevia em pó, ou a gosto (opcional)

Se você está seguindo uma dieta AIP, você é intolerante a grãos, ou você simplesmente quer mudar o sabor do seu mingau de café da manhã com uma textura grande e cremosa, esta receita saudável livre de grãos é perfeita para você! Este mingau de tapioca de baunilha-maca com um molho de ruibarbo e framboesa é definitivamente uma das minhas alternativas favoritas de mingau sem grãos. Como você provavelmente viu no meu Facebook e Instagram, eu faço isso com muita frequência! O que eu amo sobre esta receita é que é adequado bonito para qualquer um que eu trabalhei muito duro para torná-lo compatível com basicamente todas as alergias do mundo.

Ingredientes

preparação

Unte uma panela com óleo de coco e coloque em fogo médio; adicione ruibarbo.Cozinhe até que o ruibarbo começa a amolecer, adicionando água, se necessário, cerca de 10 minutos.Mexer framboesas e 1 pacote de stevia em pó no ruibarbo; Cozinhe até que o molho esteja macio, 5 a 10 minutos.
Encha um pote até a metade com água e leve para ferver; adicione tapioca.Summer em fogo médio, mexendo sempre, por 1 minuto.Reduza o fogo para baixo e continue fervendo até que a tapioca esteja completamente translúcida, de 5 a 8 minutos.
Misture o leite de coco, as tâmaras, o pó de maca e o extrato de baunilha no liquidificador até ficar homogêneo.
Coe o mingau de tapioca através de um filtro de malha fina e transferir de volta para a panela em fogo baixo.Massa a mistura de coco e 1 pacote de pó de estévia em mingau.Sinjeça até que seja absorvido, cerca de 5 minutos a mais.
Despeje o mingau em 3 taças de vinho e cubra com o molho de framboesa e ruibarbo.