Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
KIRSTENLIV
Afeganistão: kabuli pulao
Esta receita é da segunda semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todos os países do mundo, e o Afeganistão é minha segunda parada. Kabuli Pulao foi chamado de "A comida nacional do Afeganistão". É um prato de arroz saboroso, geralmente servido com cordeiro ou carne bovina.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati
- 400 gramas de cordeiro (fiz uma versão sem carne)
- 1/2 litro caldo de carne de carneiro (Você não consegue encontrar caldo de carne de carneiro? Substituto caldo de carne.)
- 1/2 cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo uva passa
- 1 cenoura pequena ralada
preparação
-
Refogue as cenouras e as passas na manteiga. Deixe-os de lado.
-
Aqueça cerca de uma colher de sopa de óleo em uma panela de tamanho médio e cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas. Em seguida, adicione o arroz e o caldo, deixe ferver, tampe e cozinhe por 20 minutos até que o arroz esteja macio.
-
Adicione as especiarias ao óleo quente e cozinhe por alguns segundos, até perfumado.Em seguida, adicione a carne e refogue até que acabou de fazer.
-
Coloque a carne em um prato do forno, em seguida, cubra com o arroz e leve ao forno a 250 por 20 minutos.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minCordeiro / ovelhapáprica, Cordeiro, cebola, arroz, ketchup, passas de uva, pimenta da Jamaica, cominho, canela, Pimenta, ovos, sal, Pimenta-caiena,pimentões recheados com cordeiro
-
25 minCordeiro / ovelhalaranja, amido de milho, Cordeiro, óleo, Raiz de gengibre, alho, laranja, cebola, molho hoisin, cabeça de alface,cordeiro picado com gengibre, hoisin e cebolinha
-
150 minCordeiro / ovelhamolho de salada, pernil de cordeiro, queijo, farinha, flocos de salsa, sal, cebola, manteiga Veja Nota,shanks de cordeiro italiano (zwt ii)
-
35 minCordeiro / ovelhaperna cordeiro em, óleo, Vinho da Borgonha, suco de limão, dentes de alho, baía, orégano não, sal, Pimenta,souvlakia
Adorei