Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
KIRSTENLIV
Afeganistão: kabuli pulao
Esta receita é da segunda semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todos os países do mundo, e o Afeganistão é minha segunda parada. Kabuli Pulao foi chamado de "A comida nacional do Afeganistão". É um prato de arroz saboroso, geralmente servido com cordeiro ou carne bovina.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati
- 400 gramas de cordeiro (fiz uma versão sem carne)
- 1/2 litro caldo de carne de carneiro (Você não consegue encontrar caldo de carne de carneiro? Substituto caldo de carne.)
- 1/2 cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo uva passa
- 1 cenoura pequena ralada
preparação
-
Refogue as cenouras e as passas na manteiga. Deixe-os de lado.
-
Aqueça cerca de uma colher de sopa de óleo em uma panela de tamanho médio e cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas. Em seguida, adicione o arroz e o caldo, deixe ferver, tampe e cozinhe por 20 minutos até que o arroz esteja macio.
-
Adicione as especiarias ao óleo quente e cozinhe por alguns segundos, até perfumado.Em seguida, adicione a carne e refogue até que acabou de fazer.
-
Coloque a carne em um prato do forno, em seguida, cubra com o arroz e leve ao forno a 250 por 20 minutos.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minCordeiro / ovelhafiletes de cordeiro, óleo, arroz, molho de char siu, ketjap manis, dentes de alho, pimentões, óleo, pimento, brócolis eles são, cogumelo, cogumelo, ervilhas, broto de feijão, Macarrão,siu de char de cordeiro salteado -
150 minCordeiro / ovelhapernil de cordeiro, óleo, sal, Pimenta, fio de açafrão, gengibre, turmericpowder, currypowder, farinha, dentes de alho, chalotas, coentro, tomates, vinho, páprica, abobrinha, Berinjela, amêndoas, alecrim, limão, querida, canela, óleo, manteiga,foil cesta tangine: pernil de cordeiro com veggies rsc -
495 minCordeiro / ovelhaCerveja, caldo de galinha, ombro de carneiro, farinha, cenouras, costelas de aipo, batatas, cebola, cebola, pó de alho, amido de milho, alecrim, vinagre, pimenta salgada, sal temperado,panela de barro cerveja e ensopado de borrego (guisado irlandês) -
255 minCordeiro / ovelhavinagre de vinho, alecrim, Tomilho, dentes de alho, óleo, sal, Pimenta, costeletas de cordeiro lombo,costeletas de cordeiro grelhadas simples
Adorei