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Summer_aggies00
Adobo twist
Comida filipina que todo mundo adora e fácil de fazer.servir com uma xícara fumegante de arroz.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto. Adicione cebola e alho; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione carne de porco; cozinhe apenas até dourar uniformemente, 2 a 3 minutos por lado.Mexa no molho de soja, água, pimenta e folhas de louro.Reduza o fogo para baixo e cubra o caldeirão.Cozinhe até estar em fogo brando, 1 a 2 minutos.
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Descubra a panela, adicione o vinagre e cozinhe sem mexer até que o vinagre se dissipe e o líquido engrosse por 3 a 5 minutos. Acrescente o açúcar mascavo e o manjericão, tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia e o líquido de cozimento tenha engrossado até a consistência do molho, de 10 a 15 minutos.
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