Açúcar mascavo e shortbread de aveia

Name: açúcar mascavo e shortbread de aveia
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo farinha de trigo não branqueada; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 170 gramas de manteiga sem sal, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar mascavado claro, embalado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de aveia antiquada (não cozer rapidamente)

Estes têm uma textura maravilhosa - amanteigado, derreter-na-boca-macia, ainda um pouco crocante.O amido de milho torna este shortbread especialmente concurso, enquanto a adição de farinha de aveia dar-lhe um pouco de crunch.Using aveia antiquado em vez de rápida -cooking irá fornecer mais crunch.Recipe por Elinor Klivans.Estes podem ser feitas à frente e congelados até 3 meses.Envolva-os firmemente com filme plástico, em seguida, selar em um recipiente de plástico / metal limpo.

Ingredientes

preparação

Posicione um rack no meio do forno e pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Prepare uma assadeira quadrada ou centimétrica, forrando com pergaminho ou lubrificando com manteiga.
Peneire a farinha, o amido de milho, o sal e a canela juntos em papel manteiga ou tigela média; deixou de lado.
Bata a manteiga eo açúcar mascavo juntos em uma tigela grande, até ficar homogêneo e macio.
Usando baixa velocidade (se estiver usando misturador elétrico), misture a mistura de farinha, até a massa se unir em grandes aglomerados.
Adicione a farinha de aveia, misturando apenas para distribuir uniformemente.
Pressione a massa uniformemente na bandeja preparada.
Asse por 25 minutos, até que o topo fique marrom claro.
Retire do forno e imediatamente corte shortbread em quadrados (6 linhas no sentido do comprimento, 4 linhas de diâmetro), cortando até o fundo.
Deixe esfriar completamente na panela e retire o shortbread da panela usando uma espátula.
O shortbread ficará mais fresco por fora, mas permanecerá macio por dentro.
Guarde shortbread resfriado em um hermético contido por até 4 dias ou congelar.

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