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GOMERSGIRL5
Acelga e tofu assado
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 F.
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Misture os primeiros cinco ingredientes em uma tigela pequena.
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Linha assadeira com tofu em uma camada.Despeje a marinada e asse por 0,5 hora, ou até que a marinada é absorvida por tofu e parece seco.
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Remova as hastes e corte o acelga (ou outros verdes) em pedaços pequenos e mergulhe em água fria.
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Em uma panela grande saute, aqueça o segundo lote de azeite e torradas de alho até castanho claro (4-5 minutos) .Adicione Tofu, reservando qualquer por molho, para refogar pan por um minuto.Adicione verduras e vire com pinças até murchas.Simmer por 15 a 20 minutos até ficarem macias.
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Sirva sobre grãos (arroz, etc) como você faria com qualquer fritura.
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