Kaasprak (pasta de queijo)

Foi-me pedido uma receita típica holandesa e, embora não possa garantir sua autenticidade, é uma receita que veio da minha avó e foi entregue à minha mãe. Originalmente, essa receita era usada para consumir queijo velho; Até onde eu sei, ninguém fez isso na minha família. Essa receita ainda é a favorita da nossa família e eu acho que essa mistura é considerada comida de conforto, de qualquer forma, é fácil de fazer e de alguma forma eu nunca consigo fazer o suficiente Nós comemos com ovo frito e picles. O queijo que usamos é provavelmente difícil ou impossível de encontrar fora da Holanda.Nós usamos "belegen" ou "extra belegen" queijo Gouda.Se você pode obter as suas mãos em queijo Gouda ir para a idade média (não o leve / jovem ou variedades antigas) .Até o caminho, sinta-se livre para experimentar com diferentes tipos de queijo, mas tome um com sabor forte, que combine bem e seja bastante salgado (o chamado "queijo americano" está errado se você me perguntar ). Você pode fazer isso com antecedência, digamos de manhã, e guardar na geladeira.