Abobrinha sabor doce e picante

Name: abobrinha sabor doce e picante
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8 8 ounce jars, 128
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo abobrinha em cubos sem sementes removida; 1 cebola grande, picada; 1 pimentão verde grande, cortado em cubos; 1 pimentão verde grande, cortado em cubos; 6 dentes de alho descascados e fatiados; decapagem de cal, cloreto de cálcio eu usei em conserva grânulos crisp; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre; 1 colher de chá de semente de aipo; 1 colher de chá de mostarda, semente; 1 colher de chá de pimenta misturada; 1 colher de chá de açafrão; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 4 gotas de corante verde, o próximo lote que eu ganhei (eu achei que eu gosto da cor como é a partir da cúrcuma sem verde adicionado); decapagem de cal, cloreto de cálcio eu usei em conserva grânulos crisp

Uma receita enlatada usando tempero de abóbora e adoçando-a com amor. Top um cachorro-quente, hambúrguer, peixe frito com isso.Ou adicione a maionese para um fácil molho tártaro. 8/2011 adicionou alho e usou apenas pimentões vermelhos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela de vidro grande lugar abobrinha, pimentão, cebola. Misture o sal e cubra com água fria. Cubra e relaxe 8 horas ou mais de noite.
Lave e escorra muito bem.
Coloque o restante dos ingredientes em uma panela grande de aço inoxidável.Leve para ferver e cozinhe por 5 minutos mexendo para ter certeza de que todo o açúcar é dissolvido.
Adicione a mistura de abobrinha e leve de volta para ferver, em seguida, reduzir a ferver.Simmer descoberto por 10 minutos.
Coloque 0,125 colher de chá por frasco de grânulos crisp decapagem se estiver usando em frascos quentes esterilizados, não há necessidade de misturar os legumes.
Recheio de colher em frascos deixando espaço de cabeça de 1,25 centímetro.
Limpe jantes e ajustar tampas e bandas.Lugar em banho-maria por 10 minutos.Retire a arrefecer de calado para 12 horas.Verificar para vedação.Armazenar por 1 ano de luz e calor.Dê como presentes.