Abobrinha recheada fogão lento

Name: abobrinha recheada fogão lento
Cook time: 385 min
Total time: 415 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abobrinhas grandes, aparadas e cortadas ao meio longitudinalmente; 4 tomates maduros, cored; 3 colheres de sopa de azeite; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de alho esmagado; 4 folhas de manjericão fresco; 1 colher de chá de tempero de ervas secas; 1 colher de chá de açúcar branco (opcional); 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola em cubos; Salsicha italiana doce do volume de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mussarela ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mussarela ralado

Depois de procurar na internet por uma receita de abobrinha recheada feita em um fogão lento, eu não fui muito bem sucedido, então eu decidi tentar a minha mão para ele. Meu marido e eu amei esta receita e espero que você também! Eu servi com macarrão com ervas e molho de maçã.

Ingredientes

preparação

Retire a carne das metades de abobrinha, deixando as conchas com 1/3 de centímetro de espessura (a carne de abobrinha pode ser guardada para outro uso).
Coloque os tomates, azeite de oliva 60 litros, sal, pimenta preta, alho, folhas de manjericão, tempero de ervas italianas e açúcar em um processador de alimentos e pulso até misturar, cerca de 1 minuto. Deixe a mistura de lado.
Aqueça 3 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhar e mexa a cebola até translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione salsicha a frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e quebradiço, cerca de 10 minutos.Mexa a mistura de tomate e aqueça até ferver; misture o queijo parmesão.
Coloque conchas de abobrinha escavadas no fundo de um fogão grande e lento, cortando-as se necessário. Coloque a mistura de salsichas nas conchas, cubra a panela e cozinhe em fogo alto até ficarem macias, cerca de 6 horas. Retire a tampa e espalhe camada de queijo mussarela sobre cada abobrinha recheada.Cubra e cozinhe em alta até que o queijo derreteu, cerca de mais 10 minutos.