Abobrinha para o almoço

Name: abobrinha para o almoço
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 abobrinha grande, em cubos; 1 cebola média picada; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate em conserva

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 abobrinha grande, em cubos
1 cebola média picada

1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
2 ovos batidos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate em conserva

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione abobrinha; cozinhar e mexa até ficar macio.Adicione a cebola e pimentão, e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.Faça uma clareira no centro da frigideira e despeje os ovos.Cozinhe e mexa para mexer.Quando os ovos são cozidos, mexa no molho de tomate até que tudo esteja revestido..