Abobrinha grelhada de michael

Name: abobrinha grelhada de michael
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 zucchini halves, 4
Ingredients: 4 abobrinhas pequenas ou 4 abobrinhas médias; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de vinagrete balsâmico

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Ingredientes

4 abobrinhas pequenas ou 4 abobrinhas médias
1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de vinagrete balsâmico

preparação

Fatia de abobrinha longitudinalmente.
Polvilhe sal em metades abertas.
Deixe o molho de abobrinha (cerca de 30 minutos).
Vinagrete de chuviscos ao meio. (Nós fazemos o nosso próprio. 1/3 de vinagre balsâmico para 2/3 de azeite).
Grelhar sobre brasas até escurecer e crocante, mas ainda macia e suculenta por dentro (cerca de 15 minutos).
Sirva com polenta grelhada, tomates frescos e uma salada, se servir vegetariano.