Abobrinha com grana padanao (abobrinha em camadas com grana padano)

Name: abobrinha com grana padanao (abobrinha em camadas com grana padano)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cebolas grandes, cortadas e picadas; 2 dentes de alho picados; azeite, para chuviscar; azeite, para chuviscar; 600 g de abobrinha; 4 fatias de pancetta; 1 fatia de pão branco; 1 raminho de alecrim ou 1 raminho de tomilho, depenado; 60 g de grana padano ou 60 g de queijo parmesão, finamente ralado

Adaptado de uma receita que encontrei na edição de setembro-novembro de 2008 da revista italiana / italiana "italianicious: essence of Italy 'magazine.Eu não tentei esta receita ainda: eu só descobri esta revista pela primeira vez hoje.I' Eu postei a receita aqui para guardar, para que eu lembre de tentar.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
Adicione azeite para pan e uma vez que é aquecido, refogue as cebolas e alho até que eles tenham amolecido, em seguida, coloque-os em um prato refratário grande.
Corte a parte superior e inferior de cada uma das abobrinhas, corte-as ao comprido e coloque-as, sobrepondo ligeiramente as fatias, em cima das cebolas e do alho; camada a pancetta em cima da abobrinha.
Processar o pão, alecrim e grana padano (ou parmesão) em um processador de alimentos; quando combinado, polvilhe a mistura sobre a abobrinha e a pancetta.
Regue um pouco de óleo sobre a camada superior do prato e asse por cerca de 25 minutos.
Sirva quente.

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