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Abóbora cremosa, maçã verde e sopa de curry
 
 
10 cups, 10 PorçõesPTM60 min

Abóbora cremosa, maçã verde e sopa de curry


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preparação

  1. Em uma panela grande, refogue a cebola em óleo até ficar transparente.
  2. Adicione o curry e cozinhe por 1 minuto.
  3. Misture o caldo, a abóbora e as maçãs. Leve para ferver.
  4. Cozinhe até cobrir a abóbora e as maçãs ficarem macias.
  5. Em um liquidificador (ou processador de alimentos) purê de tofu e sopa em lotes
  6. Regresse ao pote e tempere com sal e pimenta.



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