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Katrina Waite
Abkhazia: nogueira lobio
Esta receita é da primeira semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou cozinhando uma refeição de todos os países do mundo, começando com a Abkházia. Este é um prato de Abkhazian, que é basicamente um purê de feijão com sabor de coentro e nozes.
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Ingredientes
preparação
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Escorra o feijão e coloque em uma panela com uma pequena quantidade de água. Quente em fogo baixo.
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Pique as nozes, cebola e alho e cozinhe em manteiga derretida por 2 a 3 minutos.
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Retire o feijão do fogão e despeje a maior parte da água.Mash os grãos, em seguida, adicione a mistura de cebola e o coentro picado.Adicione sal a gosto.
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