Abacaxi de porco assado

Name: abacaxi de porco assado
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 assado de lombo de porco desossado (1,1 kg); 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 lata (567 gramas) de petiscos de abacaxi não adoçados, escorridos; 2 colheres de sopa de mostarda pedra moída; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1 lata (567 gramas) de petiscos de abacaxi não adoçados, escorridos

Alguns jantares são tão simples e saborosos que eles trabalham para jantares familiares todos os dias ou para companhia divertida. É o que sempre me deixa "oohs e aahs". - Nancy Whitford, Edwards, Nova York

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Coloque assado em um rack em uma assadeira rasa, gordura lateral up.Polvilhe com sal e pimenta.Roast 25 minutos.
Enquanto isso, para o glacê, em uma tigela pequena, bata as conservas, a mostarda e o manjericão; Escove metade da mistura sobre assado.Adicione o abacaxi à assadeira.Roast 25-35 minutos a mais ou até que um termômetro leia 145 °.
Retire o assado do forno e pincele com o restante do esmalte; tenda vagamente com papel alumínio.Deixe ficar 10 minutos antes de fatiar.Usando uma escumadeira, servir abacaxi com carne de porco.