Colheita de outono salada de cranberry com berry balsamic

Name: colheita de outono salada de cranberry com berry balsamic
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 3 beterrabas frescas médias inteiras; 1 batata doce grande, descascada e em cubos; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagrete balsâmico com gordura reduzida; 2 colheres de sopa de molho de cranberry jellied; 1 pacote (142 gramas) salada primavera mix greens; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; 113 gramas de queijo gorgonzola desintegrado

Eu recebo elogios com esta salada de outono. Os visitantes dizem que ela os enche sem pesá-los. Preparar as beterrabas, batata-doce e molho de salada um dia antes me dá mais tempo com os hóspedes. - Beth Royals de Richmond, Virginia

Ingredientes

preparação

Lave beterraba; aparar a haste e deixar a raiz intacta.Envolva a beterraba em papel alumínio.Ligue em uma assadeira.Bake a 400 ° por 1 hora ou até ficar macio.Remova a folha e deixe esfriar.
Em uma tigela de micro-ondas, misture a batata-doce e água.Cubra e microondas em alta por 4-5 minutos ou até que o concurso.
Em um liquidificador, misture o molho vinagrete e cranberry; cubra e processe até ficar homogêneo. Descasque beterrabas e corte em fatias.
Em seis pratos de salada, coloque os verdes, a beterraba e a batata-doce. Polvilhe com cranberries e queijo. Regue com molho.