Abacate, salada de beterraba e rúcula com tarte de chevre

Name: abacate, salada de beterraba e rúcula com tarte de chevre
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 113 gramas de queijo de cabra amolecido; 1 colher de chá de manjericão seco; 4 fatias de 1,25 cm de espessura; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Sal e pimenta a gosto; Azeite de 60 litros; 1 (425 gramas) pode fatiar beterraba, drenada e picada; 1 pacote de 284 gramas de salada mista com rúcula; 2 abacates - descascados, sem caroço e picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo avelãs torradas picadas

'Tartine' é a palavra francesa para uma fatia de pão com cobertura. Passe queijo de cabra com ervas no pão duro e misture beterrabas, abacates e verduras para uma refeição bonita e usual que combina quente com frio, amargo com doce e cremoso com crocante.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango por alto calor. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Misture o queijo de cabra com o manjericão em uma tigela.Mistura de queijo espalhada uniformemente em quatro fatias de pão.Coloque sobre assadeira preparada.
Cozinhe em frangos pré-aquecidos até o queijo começar a dourar, por 3 a 5 minutos. Remova e reserve.
Para fazer o vinagrete, misture a mostarda e o vinagre em uma tigela pequena até misturar; Tempere com sal e pimenta a gosto. Lentamente, despeje o azeite, mexendo sempre, até o molho ficar macio.
Coloque as beterrabas em cubos e as verduras misturadas em uma tigela grande. Vinagrete de chocolate por cima; misture a salada.Divide salada em quatro pratos refrigerados.Top com abacate e avelãs.Serve com tartines de queijo de cabra.