Abacate recheado caprese

Name: abacate recheado caprese
Total time: 15 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1/2 litro de tomate (cereja ou uva, cortada em metades); 227 gramas de queijo mozzarella (pérolas ou cubos); Azeite de 130 litros; 1 dente de alho ralado; 2 colheres de chá de manjericão fresco, julienned; 4 abacates; 4 -6 colheres de sopa de vinagre balsâmico (para regar, ajustar a gosto); Sal e pimenta a gosto)

Ingredientes

1/2 litro de tomate (cereja ou uva, cortada em metades)
227 gramas de queijo mozzarella (pérolas ou cubos)
Azeite de 130 litros
1 dente de alho ralado

2 colheres de chá de manjericão fresco, julienned
4 abacates
4 -6 colheres de sopa de vinagre balsâmico (para regar, ajustar a gosto)
Sal e pimenta a gosto)

preparação

Coloque os tomates, mussarela, manjericão, alho e azeite em uma tigela; misture bem.
Pode ser usado imediatamente ou refrigerado até estar pronto para montar os abacates.
Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento, retire os caroços e descasque cuidadosamente as metades do abacate.
Coloque as metades de casca de abacate em um prato. (Pode colocar mais de alface ou saladas verdes.).
Colher o tomate caprese mozzarella enchimento nas metades de abacate.
Regue com o vinagre balsâmico e sirva imediatamente.