A salada de couve favorita de seattle

Name: a salada de couve favorita de seattle
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 de limão, espremido ou a gosto; Azeite extra-virgem de 60 litros; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; sal e pimenta do reino a gosto; 1,25 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz selvagem cru; 1 colher de chá de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo repolho roxo finamente fatiado; 2 pimentões vermelhos grandes - sem sementes, cortados e picados; Erva-doce de 900 gramas, cortada e picada; 2 cachos de couve, folhas despojadas de caules e rasgadas em pedaços; 1/4 de limão, espremido ou a gosto

Esta é a minha interpretação de uma salada maravilhosa, boa para você, originalmente preparada pela cadeia de supermercados de alimentos naturais de Seattle. A combinação saborosa de arroz selvagem, couve e vegetariana com um molho de limão pode ser feita o ano todo e raves sempre também se mantém maravilhosamente, então faça isso sem hesitação.

Ingredientes

preparação

Bata 130 litros de suco de limão, azeite de oliva, mostarda de Dijon, sal e pimenta juntos em uma tigela grande até o molho ficar macio.
Leve água, arroz selvagem e manteiga para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, 30 a 45 minutos. Escorra o excesso de líquido e cozinhe descoberto até a água estar completamente evaporada, cerca de 5 minutos a mais. Mexa o arroz e deixe esfriar um pouco.
Combine repolho, pimentão vermelho e erva-doce na tigela com molho; jogue uniformemente coat.Place couve em cima da mistura de repolho e colher arroz selvagem quente sobre couve; deixe descansar até que a couve esteja levemente murcha, 5 a 10 minutos. Misture até que a salada esteja uniformemente misturada, adicionando mais suco de limão a gosto.