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MLZ
A receita "final" do bolo de pêssego
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de leite
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo pêssegos frescos descascados cortados em fatias
preparação
-
COBERTURA:.
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Misture o açúcar mascavo e a canela; corte na manteiga até ficar crocante; deixou de lado.
-
BOLO:.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
-
Unte os lados da bandeja de bolo de 33 por centímetro; linha inferior com papel vegetal.
-
Na tigela, bata a manteiga com o açúcar; Bata os ovos, um de cada vez.
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Misture a farinha e o fermento; Misture a mistura de manteiga alternadamente com leite, fazendo 3 adições de ingredientes secos e 2 de leite.
-
Raspe na panela; top liso.
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Arrume os pêssegos em cima; polvilhe com cobertura.
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Asse em forno de 350 graus até que o verificador de bolo inserido no centro saia limpo, cerca de 50 minutos.
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Deixe esfriar na prateleira por cerca de 15 minutos.
-
ESMALTE:.
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Misture o açúcar, o leite e a baunilha, adicionando até 1 colher de chá a mais de leite até que o glacê seja derramável.
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Regue o bolo.
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