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A lasanha favorita de tammy
Esta receita é a minha versão modificada de várias lasanhas que eu tentei ao longo dos anos. Minha família realmente gosta desta. Mesmo as crianças exigentes. É um pouco demorado, mas vale a pena.
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena picada
- 900 gramas de carne moída magra
- 2 colheres de sopa de tempero italiano
- 1,5 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 1 1/2 colheres de sopa de sal de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 (170 gramas) enlatam a pasta de tomate
- 2 (170 gramas) enlatam a pasta de tomate
- 1/4 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
- 1 cebola pequena picada
- Queijo mussarela 400 gramas, desfiado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
- 1 ovo batido
- 1 (454 gramas) macarrão de lasanha de pacote
- Queijo mussarela 400 gramas, desfiado
- Queijo mussarela 400 gramas, desfiado
preparação
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Além das cebolas até ficar macio.Mexa em carne moída, e cozinhe até uniformemente marrom.De excesso de gordura.Tempere com tempero italiano, alecrim, sal de alho, sal e pimenta.Mexa em tomates, pasta de tomate e water.Simmer 1 hora, ou até que o molho tenha engrossado.
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.Cozinhe a cebola até ficar macio e translúcido.Girar a farinha até ficar homogêneo.Mexa no queijo parmesão, em seguida, leite.Cozinhe, mexendo, até engrossar.Deixe esfriar, em seguida, misture o ovo. (Molho será muito espesso.)
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Bring uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; Escorra levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.
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Na assadeira, coloque uma camada de macarrão, molho de carne, molho de queijo, ricota e mussarela.Repita as camadas.Construa na sua espessura desejada, ou faça outra panela menor para congelar.
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Asse no forno pré-aquecido por 1 hora.Deixe esfriar 15 minutos antes de servir.
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