99 receitas saudáveis ​​de panela de barro

História de peras e fatos interessantes

1. Ahh, a panela de barro. Para alguns, é apenas mais um utensílio de cozinha que acumula poeira em um armário. Para outros, é uma ótima maneira de fazer assados ​​ou chili.

2. Você tem uma panela de barro coletando poeira em um armário? Ou talvez você traga seu fogão lento algumas vezes por ano para fazer as mesmas receitas: talvez uma receita de assado ou chili de que você goste. Bem, é hora de animar as coisas!

3. Panelas e frigideiras são ferramentas impressionantes na culinária. Os longos tempos de cozimento permitem que os ingredientes realmente se misturem, produzindo sabores profundos e salgados, enquanto a abordagem prática significa que você tem mais tempo para se concentrar em outras coisas.

4. Além disso, esses utensílios de cozinha podem ser usados ​​para criar versões saudáveis ​​de seus pratos favoritos. Do quinoa do café da manhã ao enchimento de enchiladas vegetarianas e tailandesas ao iogurte grego, você ficará realmente surpreso com o quão burros eles são. E com todas essas receitas que reuni, será mais fácil aproveitar essas receitas saudáveis ​​da panela de barro!

5. Então, retire o pó da panela de barro ou do fogão lento (ou pegue uma nova panela de barro com a melhor classificação) ou retire-a do porão e vá à cozinha para fazer algumas as refeições mais saborosas e nutritivas que você já teve.

Receitas saudáveis ​​de panela de barro: PEQUENO ALMOÇO

1. Maçã e canela são uma combinação perfeita nesta receita super simples de aveia. Pule o açúcar mascavo e use xarope de bordo ou mel.

2. Quando você quer um café da manhã quente exclusivo, essas maçãs assadas - recheadas com passas, mel e canela - combinam com tudo. Use um descaroçador de maçã para acelerar a preparação da maçã e defina-a para cozinhar durante a noite.

3. Essa alternativa à farinha de aveia é igual em partes doces e azedas, graças aos mirtilos e limões ricos em antioxidantes. Sementes de linhaça adicionadas dão à manhã um tratamento ainda maior.

4. Obtenha uma explosão protéica de manhã cedo com esta quinoa sem açúcar. Coloque a panela em temperatura baixa antes de dormir para tomar um café da manhã à sua espera quando o alarme disparar.

5. Bolo de cenoura e pão de abobrinha no café da manhã? Toda a família vai adorar este café da manhã saudável! Aveia cortada em aço irá mantê-lo cheio por horas e cenoura e abobrinha frescas dão a esta aveia um sabor familiar (e delicioso!). Pule o açúcar e agave; em vez disso, use adoçantes naturais como xarope de bordo e cubra com sua noz favorita.

6. Obtenha sempre uma fritada perfeita usando sua panela lenta. Com uma apresentação adorável e muitos verdes, este é também um excelente prato "café da manhã para o jantar".

7. Farinha de aveia leva um chute de chocolate nesta receita da noite para o dia. O leite de coco o mantém cremoso até de manhã. Cubra com nozes, coco ralado e uma pitada de açúcar de coco, se necessário.

8. Por que relegar pratos mexicanos para jantar quando você também pode tomá-los no café da manhã? Esta caçarola usa ingredientes que você provavelmente tem à mão para uma refeição matinal fácil. Use salsicha de peru ou frango em vez de carne de porco ou deixe-a de fora para torná-la vegetariana.

9. Não há nada melhor do que acordar com um café da manhã pronto - especialmente quando leva apenas um minuto ou dois para se preparar. Aprecie o sabor do pão de banana em uma aveia nutritiva. Pule o açúcar mascavo e cubra com xarope de bordo.

10. Acorde com os aromas doces de cerejas e amêndoas com esta deliciosa aveia durante a noite. Bordas crocantes revelam cerejas roliças e suculentas para um café da manhã tipo sobremesa.

11. Se você pulou na onda da abóbora, esta é a receita de aveia para você. O leite de amêndoa, a abóbora e a canela frescas (ou enlatadas!) Infundem a aveia com aquele sabor que você ama, e a cobertura do bolo de café faz com que pareça ainda mais especial.

12. Esta caçarola matinal de quinoa é um ótimo prato para servir quando você tem companhia ou para guardar extras para comer durante a semana. Você obtém toda a nutrição do espinafre, além de poder adicionar outros ingredientes saudáveis, como salsicha de peru!

13. Quinoa e aveia criam uma combinação de proteínas poderosas neste café da manhã quente. Os damascos têm um ótimo sabor, mas substituem sua fruta favorita. Congele em porções individuais para uma refeição fácil nas manhãs movimentadas.

14. Esta omelete de cozimento lento forma uma crosta bonita enquanto cozinha. Cheio de legumes coloridos e coberto com suas guarnições favoritas, este é um sucesso.

Receitas saudáveis ​​de panela de barro: SOPAS, COZINHAS DE STEWS

1. Eu posso ser tendencioso, mas esta receita de caldo de osso é um dos alimentos mais curativos que você pode fazer. E, como ferve por 48 horas na panela de barro, é tão fácil! Faça hoje para curar um intestino com vazamento, melhorar sua pele ou apenas se sentir melhor em geral!

2. Este saudável ensopado de carne é ótimo em uma noite fria de inverno. Requer pouca preparação e é preenchido com ingredientes nutritivos, como aipo, cenoura e batata doce. Yum!

3. Esta receita requer um pouco de preparação - dourar a carne e refogar os vegetais de raiz antes de adicionar à panela de barro acrescentará sabor extra - mas o resultado final vale a pena. Afinal, quando foi a última vez que você adicionou rutabaga a um ensopado?

4. Especiarias e ervas frescas, como anis estrelado, gengibre, canela e hortelã, realmente se destacam nesta versão de frango do favorito vietnamita - não pule! Sub açúcar de coco para açúcar mascavo e prepare-se com antecedência para economizar ainda mais tempo em dias ocupados.

5. Naturalmente vegano e sem glúten, esse ensopado usa feijão e quinoa para um ensopado rico em proteínas que se reúne rapidamente para um jantar rico em proteínas que toda a família desfrutará. Nota: Quanto mais frescos forem os grãos, mais rapidamente eles cozinharão.

6. Fãs de cogumelos, esta é a hora de ficar louco. Do botão à ostra, aos porcini e shiitake, use suas variedades favoritas nesta sopa cremosa. Pule a farinha refinada e opte por farinha sem glúten ou coco.

7. Uma sopa de minestrone carregada de guloseimas frescas da primavera, até os que odeiam vegetais apreciarão esta. Use arroz ou massas sem glúten.

8. Faça uma pausa na sopa de missô e experimente esta sopa leve e fácil de cebola japonesa. Cenoura, aipo, alho e cebola cozinham em caldo para carregá-lo com sabor e são removidos antes de comer; sirva-os de lado. Atire cogumelos frescos e cebolinha e aproveite.

9. Pule na onda de couve com esta sopa saudável. É fácil alterar o seu gosto - adicione ou subtraia couve, substitua seus vegetais favoritos ou deixe ferver durante a noite. Você ainda terá os benefícios das folhas verdes.

10. Esta sopa de lentilha carregada é tudo menos chata. Está cheio de extras deliciosos, como cogumelos, cenouras, ervas frescas e acelga frondosa. Pule o bacon ou opte por uma versão de peru ou carne bovina.

11. Enchendo, delicioso e bom para você, esta sopa atinge todos os pontos. Frango, feijão, couve e quinoa garantem que você ficará saciado por horas enquanto fica fora da cozinha.

12. Esta sopa tem mais a oferecer do que apenas sua cor divertida: também está repleta de coisas boas para você, cortesia de espinafre e pepino frescos. Adicione quinoa ou arroz integral para torná-lo ainda mais saboroso ou saborear como está.

13. Se a Turquia entrar no seu menu apenas por volta do Dia de Ação de Graças, este ensopado o convencerá a incorporá-lo o ano todo. Use qualquer parte do pássaro que você quiser para um ensopado de carne clássico.

14. Se a sopa de legumes lhe der flashbacks das versões em lata, é hora de fazer uma versão caseira. Com apenas um pouco de picada, você pode ter um lote novo de itens vegetarianos - é carregado com cebola, cenoura, aipo, tomate, feijão verde, milho e ervilha - que envergonham as coisas compradas na loja.

Receitas saudáveis ​​da panela de barro: PRATOS DE CARNE

1. Pule a comida chinesa e faça esta versão caseira de carne e brócolis. É saudável, tem um ótimo sabor e é fácil de fazer. Sirva sobre verduras, arroz integral ou quinoa.

2. Obtenha aquele sabor de búfalo que você ama sem todos os "extras". Eu amo este frango na embalagem de alface, mas você também pode usá-lo em sanduíches, em cima de pizzas, refogadas com legumes - use sua imaginação!

3. Não importa quem marca os pontos vencedores, todos se sentirão vencedores quando você servir esse pimentão durante o grande jogo! Sirva com bolachas de arroz ou tortilhas sem glúten.

4. Este frango de caju vai satisfazer seus desejos de comida - e tem um sabor muito melhor também! Vinagre de vinho de arroz, açúcar de palma e gengibre fazem um molho doce e pegajoso que reveste o frango. Cubra com cajus antes de servir e divirta-se!

5. Se você está com saudades de Chipotle desde que come limpo, este frango cozido lentamente chegará ao local. Cubra com fatias de abacate e iogurte grego fresco em vez de creme de leite.

6. "Macarrão" de cenoura e abobrinha estão aninhados sobre o leite de coco e o caldo de galinha para cozinhar lentamente sem ficar mole. Frango e uma variedade de especiarias tailandesas transforma esse prato em um tailandês saudável que você pode fazer sem muito esforço - ou ingredientes nojentos.

7. O frango fica com uma sensação de outono com a adição de molho de maçã e batata doce. É uma comida caseira e saudável no seu melhor.

8. Este frango tem uma etapa extra - marinará em molho caseiro durante a noite - mas na manhã seguinte, cozinhará lentamente, sem esforço adicional, e o resultado final vale a pena . A combinação de uma massagem e marinada a seco deixará você com uma galinha maravilhosamente úmida e muito boa. Isso é ótimo para burritos, sanduíches ou qualquer outra coisa que você precise de frango cozido.

9. Um pouco doce e super macio, esta galinha de coco é fácil de fazer - você provavelmente já tem molho de soja, leite de coco e cravo! - e faz um excelente prato principal. Apenas certifique-se de usar açúcar de coco em vez de marrom.

10. Perfeita para o almoço ou jantar de domingo, esta perna de cordeiro absorve os sabores de alecrim, pimenta preta, sal marinho e alho em que é cozida. Adicione seus vegetais favoritos - como cenouras, batatas, cebolas ou abóbora - para cozinhar ao lado.

11. Coloque o repolho muitas vezes esquecido neste prato de carne desfiada. Em primeiro lugar, dourar a carne adiciona uma tonelada de sabor e depois que terminar de cozinhar na panela lenta, você fará uma salada deliciosamente picante com o repolho. Use qualquer carne extra em sanduíches, tacos e muito mais!

12. Quando houver queima de frango, vire para o outro pássaro. Este peito de peru tem muito sabor e é perfeito para adicionar às suas receitas favoritas ou para servir com um lado de vegetais. Use ervas frescas para um sabor ainda mais intenso.

13. Essas almôndegas são perfeitas para adicionar ao seu prato favorito de macarrão de arroz integral, em um sanduíche italiano ou em cima de uma salada. Você ficará surpreso com a umidade do peru moído durante a cozedura.

14. Pegue um prato principal e junte tudo de uma vez com este frango com alecrim e limão. Adoro os cogumelos e as batatas sugeridos, mas use os legumes disponíveis para tornar isso super simples.

15. Faça um frango pegajoso com uma imagem perfeita com esta receita fácil. Faça o molho no fogão primeiro (use açúcar de coco!) E deixe as coxas de molho e cozinhe lentamente. Sirva com arroz integral ou legumes - yum!

16. Adquira frango teriyaki digno de restaurante com pouco esforço e adoçantes naturais (basta usar farinha de araruta no lugar do amido de milho). Se você colocá-lo em uma salada, em um sanduíche ou apenas devorá-lo sozinho, é um sucesso!

17. Apenas dois ingredientes cozinhando por várias horas produzirão o melhor frango que você já comeu. Faça isso agora!

Pratos vegetarianos e de peixe

1. Essas enchiladas vegetarianas caseiras se juntam. Mantenha-os simples com apenas feijão e milho ou adicione ainda mais vegetais. Use tortilhas de grãos sem glúten ou germinadas e desfrute deste prato mexicano clássico.

2. Faça uma pizza saborosa bem na sua panela de barro - além disso, não há amassar a massa ou esperar que ela suba com essa crosta de couve-flor. Eu recomendo fazer o seu próprio molho Alfredo ou usar o seu molho de pizza caseiro favorito em seu lugar. Esqueça de pedir pizza!

3. Cominho e canela conferem a este prato um sabor exótico. É barato, fácil de fazer e, o mais importante, tem um sabor incrível.

4. Esse pimentão vegetariano dará uma corrida pelo preço das versões de carne. Com apenas alguns grampos de despensa, você terá uma refeição incrível para comer por conta própria ou em cima de uma batata cozida. É comida perfeita no dia do jogo!

5. Este estrogonofe é um alimento de conforto no seu melhor. Use iogurte grego no lugar do creme de leite para um molho cremoso incrível sobre arroz integral ou massas sem glúten, quinoa ou arroz.

6. Use sempre a panela lenta para salmão à prova de idiotas. Use suas ervas frescas favoritas e sirva com fatias de limão.

7. Não parece muito chique, mas, oh garoto! Este prato é embalado com sabores saborosos, e tem um sabor ainda melhor que as sobras. É uma maneira nova e interessante de usar abóbora e jazz para curry velho e chato. Certifique-se de usar todas as especiarias para obter o melhor sabor.

8. Esta é realmente uma receita de despejo-e-vá. Misture todos os vegetais que você tiver disponível, adicione feijão para obter ainda mais proteína = e deixe o jantar preparar-se!

9. Experimente este giro único em tacos estrelados por quinoa e lentilhas. Eles vão te encher e as sobras são tão boas!

10. Os pratos indianos são super vegetarianos e esse não é uma exceção. A pasta de curry, o garam masala e o leite de coco conferem um sabor indiano distinto e as lentilhas absorvem tudo. Use açúcar de coco em vez de marrom e pronto!

11. Uma receita simples e louca para dias agitados, este prato é uma refeição completa que não requer preparação - e o molho é de morrer!

12. Este prato italiano é uma excelente opção quando você deseja um molho de macarrão caseiro e caseiro. Tomates e legumes cozinham lentamente para fazer um molho saboroso, e o espaguete de arroz integral é adicionado no final para cozinhar bem no molho, tornando esta uma verdadeira refeição de uma panela!

13. Um pouco de preparação produz uma refeição saudável e rica em proteínas, Tex-Mex, ideal para servir grupos grandes ou comer sobras. Pimentos doces e pimentões poblano dão a isso um pouco de entusiasmo extra também! Se você comer carne, a carne moída seria uma boa adição.

14. A abóbora dá algum peso a esse pimentão vegetariano, enquanto as pimentas chipotle, o pimentão em pó e o cominho adicionam um sabor picante e defumado. Não se surpreenda se não houver sobras!

15. Este prato principal sem carne é perfeito para se infiltrar em vegetais extras entre os comedores exigentes. O sabor é tão bom que as crianças nunca imaginam que estão escondendo brócolis, abobrinha e cogumelos!

16. Pimentos recheados tornam divertido comer seus vegetais! Além disso, é super fácil. Encha-os com arroz integral ou quinoa para mantê-los saudáveis ​​e cheios.

17. Este não é o repolho da sua avó! Esses bolsos de repolho são carregados com portobellos moídos, chalotas, arroz (deixe dourar), farinha de rosca (use brotado ou faça você mesmo!) E temperos. Os cogumelos adicionam uma textura carnuda - tente enganar os comedores de carne!

Lados

1. Cozinhe alcachofras na panela facilmente. Com azeite e suco de limão (para evitar o escurecimento) regados sobre eles e alho adicionado, você terá um lado saboroso com pouco esforço.

2. Pule feijões enlatados e saudáveis ​​e faça o seu! Os feijões secos ficam de molho de um dia para o outro na panela de barro e cozinhe no dia seguinte até ficarem macios e cheios de sabor. Perfeito para o seu próximo churrasco!

3. Use arroz integral para fazer esse lado simples quando servir tacos, burritos ou outros favoritos mexicanos. Ou adicione milho, pimentão e abacate para uma refeição inteira!

4. Uma versão mais saudável do risoto tradicional, esta receita usa arroz integral para acelerar o processo. Sirva isso como um lado para o seu assado favorito.

5. Couve-de-bruxelas passará para o topo da sua lista de "vegetais favoritos" depois que você as colocar na panela de barro. Apenas alguns ingredientes dão a esse verde um sabor saboroso que você vai adorar.

6. Se você quer um prato fácil ou precisa de outra receita, esta é a maneira mais simples - e mais barata - de obter um purê.

7. Quando você precisa de uma alternativa ao purê de batatas, substituir a couve-flor é saboroso e clareia as coisas. Experimente estes na sua próxima refeição de férias!

8. Os feijões inteiros ficam de molho durante a noite no pote do jarro de barro e cozinhe lentamente durante o dia para obter um saboroso feijão. Sirva-os ao lado de seus pratos Tex-Mex favoritos!

9. Muito frio para quebrar a grade? Faça a espiga de milho na panela lenta para aproveitar qualquer época do ano.

10. Este lixo eletrônico usa moda - por um bom motivo! - edamame para um prato saudável. Faça um lote extra e congele para uso futuro.

11. Fresco, temperado e bom para você, esses feijões verdes são um sucesso. Sirva-os com o seu prato principal assado favorito.

12. Faça um grande lote de purê de alho e alho, enquanto mantém o fogão livre. Tão bom, você não vai perder o molho!

13. Obtenha um aumento de vitaminas com este purê de batata-doce. É para ser um lado, mas é tão bom que você pode querer comer sozinho! Também congela bem em dias de semana movimentados.

14. Embora a inclusão de uma receita de cogumelo possa parecer estranha, os cogumelos de cozimento lento proporcionam um sabor rico que faz uma adição maravilhosa às suas refeições favoritas. Polvilhe com salsa fresca antes de servir.

15. O uso de grãos secos torna esse lado barato e fácil, sem os estranhos conservantes que as versões enlatadas usam. E não tem como fritar!

16. Economize tempo e dinheiro cozinhando arroz a granel na panela de barro! Você pode congelá-lo facilmente para ter sempre arroz à mão para suas receitas favoritas.

17. Economize espaço no forno assando legumes em sua panela! Eles terão ainda mais sabor do que os do forno e cozinharão sem o risco de queimar.

18. Este prato à base de espinafre e batata combina bem com os seus molhos indianos favoritos.

19. Este "espaguete" de coco é maravilhoso, servido ao lado de pratos tailandeses - ou por conta própria!

20. Dê uma nova vida às chatas batatas doces com esta receita. O mel e a pimenta da Jamaica proporcionam um sabor adocicado e quente - pode ser o seu novo ingrediente preferido da batata-doce!

Sobremesas, doces, bebidas, molhos e muito mais

1. Por que comprar molho de maçã caro quando você pode fazer o seu? Tente isso sempre que houver uma abundância de maçãs por perto!

2. Se você também quer um doce que seja bom para você, leve-o à panela e deixe esse mirtilo crocante. É uma loucura simples e saborosa. Sirva com uma dose de iogurte fresco.

3. Bolas de brownie são ainda mais divertidas que os brownies comuns e não há risco de queimar! Faça-os à tarde para que estejam prontos para a sobremesa.

4. Use a panela lenta para fazer a sobremesa mais fácil de todos os tempos. Use este fondue para mergulhar as frutas em um deleite "decadente".

5. Se o cheiro de nozes torradas de vendedores ambulantes já o atormentou, faça isso agora! Está cheio de gorduras saudáveis ​​e uma pitada de doçura de mel.

6. Manteiga caseira de maçã é mais simples do que você pensa quando a faz na panela de barro! Coloque-o na torrada, mergulhe os biscoitos ou coloque-o nas frutas.

7. Se você nunca comeu molho de cranberry que não balança, é hora de fazer o seu. Felizmente, com apenas quatro ingredientes, é fácil. Sirva ao lado do seu peru durante as férias ou com qualquer assado!

8. Não cozinhamos muito com figos? É uma maneira fácil de apresentá-lo à família. Bônus: Ganhe mais, guarde em potes e prenda para amigos e família!

9. É possível um sapateiro sem forno! O suco de romã dá um pouco mais de força e é super fácil de fazer na panela lenta. Certifique-se de substituir o açúcar de coco por farinha marrom e araruta por amido de milho.

10. Com apenas leite e iogurte natural, você pode fazer seu próprio iogurte grego! Se sua família come muito, essa é uma ótima maneira de economizar dinheiro e envolver as crianças.

11. Pule os conservantes e o açúcar refinado, criando seu próprio ketchup. Sirva isso ao lado de batatas assadas ou hambúrgueres alimentados com capim para um sabor que você não encontrará no corredor de condimentos do supermercado!

12. Quando a abóbora estiver no cérebro, faça esta manteiga de abóbora mergulhar, bem, tudo em - além disso, isso permanece por até três meses na geladeira.

13. Esta sobremesa saudável também pode se disfarçar como um prato doce de brunch de fim de semana. Cubra com nozes picadas para trituração e nutrientes extras.

14. Esta é uma das minhas bebidas favoritas para o frio. Vai aquecê-lo e satisfazer um desejo por doces!

15. O molho de maçã simples tem um ótimo sabor, mas a adição de morangos à mistura o empurra para o limite. É bom o suficiente para comer por conta própria, mas também é gostoso com torradas. Use açúcar de coco ou palma para provar.

16. Você não vai acreditar que isso não adicionou açúcar! Em vez disso, maçãs frescas, limão, canela e baunilha dão todo o seu sabor.

17. Este iogurte potável é perfeito para crianças e adultos em movimento. Além disso, é divertido de fazer! Misture com frutas ou granola para transformá-lo em um café da manhã ou lanche saudável.