7 benefícios surpreendentes para a saúde do vinho tinto

Considerações

1. Quando se trata de escolhas saudáveis, o álcool geralmente não é a primeira coisa que vem à mente. Mas com moderação, o vinho tinto está realmente associado a uma série de benefícios que podem torná-lo uma adição inteligente à sua dieta, desde a digestão e a perda de peso até a prevenção de certas doenças.

Tinto vs. Vinho Branco

1. Com o vinho tinto, as uvas são esmagadas e armazenadas em cubas para fermentar com a casca, enquanto o vinho branco é fermentado sem a casca da uva. Como muitos compostos benéficos são encontrados nas peles das uvas, o vinho tinto é um pouco mais rico em nutrientes.

2. Embora todos os vinhos contenham antioxidantes polifenóis - ou compostos naturais que ajudam a proteger nossas células de danos - o vinho tinto tem mais. A maioria dos benefícios de saúde oferecidos pelo vinho tinto está ligada a um antioxidante conhecido como resveratrol, encontrado na casca das uvas e de outras frutas.

Os benefícios de saúde do vinho tinto

1. A pesquisa associou os antioxidantes do vinho tinto a um número surpreendente de benefícios à saúde.

2. Mas antes de abastecer sua prateleira de vinhos, lembre-se de que a chave de qualquer bebida alcoólica é a moderação. O que exatamente isso significa? As mulheres adultas não devem tomar mais do que uma bebida (para o vinho, são 5 onças) por dia, e os homens não devem tomar mais do que duas bebidas por dia, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e o Dietary 2015-2020 Diretrizes para os americanos.

Os benefícios de saúde do vinho tinto

1. O CDC observa que algumas pessoas não devem beber álcool, incluindo:

2. Porém, um copo ocasional de vinho tinto pode oferecer as seguintes vantagens.

3. 1. Ajuda na perda de peso

4. Vários estudos concluíram que o resveratrol no vinho tinto pode ajudá-lo a perder quilos. Um dos mais recentes, um estudo de junho de 2015 realizado na Washington State University e publicado no International Journal of Obesity, descobriu que o composto ajuda a converter a "gordura branca", que o corpo armazena, em "gordura bege", que pode facilmente converter em energia (aka queimar). Dessa maneira, concluíram os pesquisadores, o resveratrol ajuda a combater a obesidade e a disfunção metabólica.

5. 2. Pode prevenir demência

6. Beber muito vinho pode fazer você começar a esquecer as coisas. Mas com moderação, o vinho tinto pode ajudar a melhorar sua memória a longo prazo.

7. Uma revisão de agosto de 2011 de 143 estudos conduzidos por pesquisadores do Loyola University Medical Center e publicada na revista médica Neuropsychiatric Disease and Treatment descobriu que bebedores regulares e moderados de vinho tinto tinham uma chance significativamente menor de desenvolver demência.

8. 3. Reduz a pressão arterial

9. O vinho tinto não apenas ajuda você a se sentir mais relaxado; na verdade, pode ajudar a diminuir sua pressão arterial. Um pequeno estudo de setembro de 2012 publicado na Circulation Research descobriu que dois copos de vinho tinto por dia podem diminuir ligeiramente a pressão sanguínea. Dois copos de vinho tinto sem álcool, no entanto, reduziram significativamente em média seis pontos - o suficiente para reduzir o risco de doenças cardíacas em 14% e o risco de derrame em até 20%.

10. 4. Pode melhorar a saúde do coração

11. Vinho tinto pode ser bom para o seu relógio. De acordo com um artigo de pesquisa publicado em abril de 2016 na American Society for Microbiology, ele tem a capacidade de ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca - a principal causa de morte nos Estados Unidos - devido à maneira como o resveratrol altera o microbioma intestinal.

12. No entanto, lembre-se de que a American Heart Association desencoraja quem atualmente não bebe para começar, dados os riscos potenciais associados ao álcool, incluindo derrame, alcoolismo e acidentes.

13. 5. Poderia ajudar a prevenir o câncer de mama em alguns

14. O vinho tinto (ou mais especificamente, as uvas usadas no vinho tinto) contém inibidores da aromatase (AIs) que trabalham para diminuir os níveis de estrogênio e aumentar a testosterona em mulheres que estão chegando à menopausa. Enquanto o álcool geralmente aumenta os níveis de estrogênio, o que incentiva o crescimento de células cancerígenas, um estudo de março de 2012 publicado no Journal of Women's Health descobriu que um copo ocasional de vinho tinto pode ter o efeito oposto.

15. 6. Ajuda com digestão

16. Polifenóis como o resveratrol podem ajudar a promover a digestão porque alimentam as boas bactérias do seu intestino. De fato, um pequeno estudo fora da Espanha, publicado em junho de 2012 no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que o consumo moderado de vinho tinto traz sérios benefícios prebióticos.

17. 7. Pode melhorar a fertilidade

18. Enquanto beber álcool é proibido durante a gravidez, algumas pesquisas descobriram que o vinho tinto pode aumentar as chances de uma mulher engravidar. Um desses estudos, publicado em setembro de 2017 na Fertility and Sterility e realizado na Universidade de Washington em St. Louis, Missouri, descobriu que grandes quantidades de resveratrol preservam as células e resultaram em um aumento no número de óvulos na reserva ovariana.

19. No entanto, deve-se notar que o CDC recomenda que mulheres sexualmente ativas que estão tentando engravidar (leia-se: pararam de usar o controle de natalidade) parem de beber álcool, para evitar a possibilidade de álcool fetal distúrbios do espectro.

Qual é o melhor vinho tinto?

1. Embora qualquer tipo de vinho tinto contenha antioxidantes, alguns contêm mais que outros. O Cabernet sauvignon, por exemplo, possui o mais alto nível de flavonóides do que qualquer outro vinho, seguido por pinot noir e Syrah.

2. Quando se trata de sabor e aroma, a qualidade certamente importa, de acordo com Taub-Dix. No entanto, no que diz respeito aos benefícios para a saúde, uma garrafa de vinho tinto barato oferece os mesmos benefícios que um táxi mais caro.