5 substitutos incríveis do coentro no solo

Substitutos de coentro moído

O coentro é uma erva frondosa e perfumada que se destaca com destaque nos pratos asiáticos e sul-americanos. Nos Estados Unidos, é chamado de coentro. O coentro moído é feito das pequenas sementes redondas e brancas da planta de coentro. É popularmente usado em caril e ensopado e também é destaque na culinária mexicana e da América Central.
O coentro tem um sabor suave, de nozes e quente, com notas de limão e geralmente é fácil de encontrar na mercearia local. Mas se você precisar imediatamente, existem outras opções no seu rack de especiarias que também funcionarão. Isso inclui sementes de cominho, cominho, orégano, garam masala e caril em pó, entre outros.

As sementes de cominho são o melhor tempero para substituir o coentro, pois estão intimamente relacionadas. As sementes de cominho têm um sabor quente de anis e são muito aromáticas. Eles podem ser substituídos na proporção de 1: 1 com coentro.

O orégano seco pode ser usado no lugar do coentro apenas em certos pratos. É melhor substituído em pratos de massas ou molhos, onde pode ser misturado com outras especiarias. O orégano tem um pouco de sabor a menta, mas dará o sabor da terra ao coentro moído.

Garam Masala é uma mistura de especiarias indianas que normalmente contém cominho, cardamomo, coentro, pimenta, canela, cravo e noz-moscada. Dependendo do prato que você está fazendo, essa mistura de especiarias pode ser uma maneira fácil de obter o sabor do coentro, além de muitos outros sabores. É usado para fazer ensopados e carnes salgados, mas também pode ser usado para dar sabor a pratos doces.

John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.