5 melhores substitutos do vinagre de vinho branco

5 melhores substitutos do vinagre de vinho branco

1. O vinagre de vinho branco é produzido adicionando bactérias a diferentes variedades de vinho branco. Tem um sabor doce e picante e não é tão poderoso quanto outro vinagre. O vinagre de vinho branco é particularmente popular na culinária francesa, por fazer alguns molhos, como o Hollandaise e o Bearnaise, e é frequentemente usado em pratos de carne como amaciante.

Substitutos do vinagre de vinho branco

1. O uso de substitutos do vinagre de vinho branco é um processo delicado, porque o vinagre é ácido acético, que causa muitas reações específicas nas receitas e não pode ser duplicado. Portanto, se você estiver sem vinagre de vinho branco, sua melhor aposta é substituir por outro tipo de variedades de vinagre, como vinagre de champanhe, vinagre de arroz, vinagre de vinho tinto, vinagre de maçã e vinagre branco.

Vinagre de champanhe

1. O vinagre de champanhe é outro vinagre suave à base de vinho. É um ótimo substituto para o vinagre de vinho branco, porque é semelhante em sabor e força. No entanto, os sabores do vinagre de champanhe são um pouco mais delicados e são facilmente dominados por sabores salgados muito fortes. Esta substituição é melhor para vinagretes, molhos e molhos.

Vinagre de arroz

1. Arroz fermentado e tem um sabor doce e suave. É usado principalmente na culinária asiática. Ao substituir o vinagre de vinho branco, mantenha o vinagre de arroz branco. O vinagre de arroz integral é um pouco mais doce e doce, enquanto o arroz branco tem um sabor fresco que imita o vinho branco.eval '

Vinagre de vinho tinto

1. A maioria dos vinagres de vinho tem aproximadamente a mesma acidez, portanto, este é um bom substituto, especialmente se a receita exigir muito vinagre. O vinagre de vinho tinto muda a cor do prato, mas é um ótimo substituto para pratos salgados, como assados ​​e ensopados. O vinagre de vinho tinto também tende a ter um sabor mais forte que o vinho branco; portanto, não é necessário muito.

Vinagre de maçã

1. Feito a partir de maçãs fermentadas, o vinagre de maçã é um dos vinagres mais comuns e mais baratos do mercado. Também é notavelmente versátil. Com uma cor clara e um sabor levemente adocicado, proporciona o sabor do vinagre com alguma acidez da maçã. Não é recomendado para curativos ou vinagretes, onde o sabor do vinagre se destaca. No entanto, é um ótimo substituto para picles, marinadas ou outros pratos com sabor intenso.

Vinagre branco

1. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.