5 macarrão vegetariano com pouco carboidrato para incrementar seu jogo de massas

Conclusão

1. Quando foi a última vez que você conheceu alguém que não gostava de macarrão? Talvez nunca. Se alguma vez houvesse um alimento universalmente adorado, provavelmente seria macarrão (com sorvete, chocolate ou pizza logo atrás).

2. Mas enquanto todos podemos apreciar uma tigela fumegante de ziti com mussarela ou linguine com amêijoas, o que alguns de nós não amamos tanto é a sobrecarga de carboidratos.

3. O verão é o momento perfeito para experimentar alternativas a massas pesadas à base de farinha. Então, da próxima vez que desejar um grande prato de sucessos à bolonhesa, não tenha medo! Você pode comer seu macarrão e comê-lo também.

4. Existem muitas alternativas de massas com baixo teor de carboidratos para preparar jantares casuais no quintal e confraternizações no início do outono. O melhor de tudo é que essas opções frescas e saudáveis ​​não deixarão você com lentidão ou desculpas por abusar.

5. Prepare-se para se apaixonar pelo voodle (também conhecido como macarrão vegetariano). Prometo que é fácil de fazer e ainda mais fácil de cozinhar - infinitamente versátil e tão delicioso que ninguém sentirá falta do rigatoni ou do ravioli.

6. Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas para jantares sem massas, para aproveitar este verão e além!

Espaguete com Molho de Vinho Branco e Cogumelos

1. Vinho branco e cogumelos são uma troca deliciosa para o seu marinara cotidiano. E embora pareça uma receita complicada, você realmente não vai acreditar como é fácil!

2. Início ao fim: 75 minutos

3. Porções: 4

4. Opcional: queijo ralado para cobrir

Espaguete com almôndegas

1. Dê uma olhada nos espaguetes e almôndegas clássicos com esta versão com pouco carboidrato. É a mesma bondade caseira do prato da vovó sem o efeito colateral letárgico.

2. Início ao fim: 1 hora

3. Porções: 4

4. Para as almôndegas

5. Para o molho

6. Cobertura: 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

7. Para as almôndegas

8. Para a abóbora espaguete

Macarrão com lentilha à bolonhesa

1. Esta é uma obrigação para vegetarianos e amantes de vegetarianos de todos os tipos! As lentilhas à bolonhesa dão um impulso adicional de proteína a este prato nutritivo, para que ninguém perca.

2. Início ao fim: 20 minutos

3. Porções: 4

4. Cobertura opcional: queijo parmesão ralado

Macarrão pesto com camarão grelhado

1. O molho pesto é especialmente delicioso durante o verão, quando você pode aproveitar o manjericão fresco da estação. O camarão grelhado é igualmente leve e fresco, para que você possa servir isso no almoço ou jantar.

2. Início ao fim: 25 minutos

3. Porções: 4

4. Para o pesto

5. Para os espargos

6. Para o camarão

7. Para os zoodles

8. Para o pesto

9. Adicione todos os ingredientes ao processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Se a consistência não for suave o suficiente, adicione lentamente um pouco mais de azeite. Deixou de lado.

10. Para os espargos

11. Para o camarão

12. Deixe marinar o camarão no tempero e cozinhe na grelha em fogo médio a alto, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

13. Para os zoodles

Macarrão de alga vegana com pesto

1. Esses macarrão não são apenas deliciosos e perfeitos para o restaurante vegano, mas a pesquisa também mostrou que as algas estão cheias de aminoácidos essenciais, vitamina A e vitamina E. É uma vitória para todos!

2. Início ao fim: 24 horas para mergulhar o macarrão de algas, 10 minutos para preparar

3. Porções: 4

4. Para o macarrão

5. Para o pesto

6. Todas essas receitas com pouco carboidrato são fenomenais. Confie em mim quando digo, essas receitas são tão saborosas que você nem notará que não está comendo de verdade - e seu interior agradecerá por isso!

7. Adoro macarrão, mas para manter a boa saúde, não posso comer o tempo todo. Em vez disso, gosto de encontrar maneiras de ser criativo e fazer pratos inspirados em massas, como as receitas acima. Quais são as suas alternativas favoritas de massas com pouco carboidrato?

8. Neda Varbanova é uma treinadora de saúde certificada, desenvolvedora de receitas e especialista em viagens de luxo. Neda acredita que uma alimentação saudável, exercícios regulares e uma mentalidade positiva são as chaves para se sentir melhor. Você pode encontrá-la vivendo esse estilo de vida saudável em todo o mundo. Em 2015, Neda criou o HealthywithNedi.com como um lugar para compartilhar suas receitas amigáveis, dicas de nutrição e bem-estar e guias de viagem de luxo. Siga-a no Instagram @healthywithnedi.