5 alimentos a serem evitados se você tiver problemas na vesícula biliar

O que você acha?

1. A vesícula biliar armazena e excreta os ácidos biliares e biliares necessários para a digestão da gordura. Os problemas da vesícula biliar incluem colecistite ou inflamação da vesícula biliar e colelitíase ou cálculos biliares.

2. Os problemas da vesícula biliar podem causar dor intensa, cólicas abdominais, náusea, vômito e perda de apetite. A remoção cirúrgica da vesícula biliar é necessária em alguns casos.

3. Uma dieta pobre em fibras e rica em colesterol é um dos principais fatores de risco para a doença da vesícula biliar. Seguir uma dieta com pouca gordura e evitar certos alimentos pode ajudá-lo a gerenciar sua doença da vesícula biliar, aliviar os sintomas e minimizar os ataques.

Por que uma dieta especial?

1. Quando você tem dificuldade com a vesícula biliar, seu corpo não é capaz de digerir e absorver a gordura adequadamente. Portanto, você precisa seguir uma dieta com pouca gordura. De acordo com os Consultores Digestivos Regionais, os pacientes com doença da vesícula biliar devem restringir o consumo de gordura a 25 a 40 gramas por dia ou 10 a 20% da ingestão calórica.

2. É importante comer uma variedade de alimentos de cada um dos grupos de alimentos, mas limitar alimentos com alto teor de gordura, especialmente laticínios e carne com gordura total. Alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas e pimentões, ajudam a quebrar o colesterol. Você pode precisar de vitamina C suplementar e vitaminas lipossolúveis devido à má absorção.

Laticínios integrais

1. O leite e outros produtos lácteos contêm vitamina D, cálcio e proteína. Enquanto você precisa desses nutrientes, certos alimentos, como leite integral, soro de leite coalhado, nata, manteiga, creme de leite, creme de leite, queijo cremoso, queijo com leite integral, pasta de queijo, leite com chocolate e sorvete são ricos em gordura.

2. Você deve evitar esses alimentos ricos em gordura; eles podem contribuir para a formação de cálculos biliares ou desencadear um ataque de dor na vesícula biliar. Em vez disso, escolha leite desnatado ou 1%, iogurte feito com leite desnatado, queijo sem gordura, queijo cottage com pouca gordura, soro de leite desnatado e creme azedo desnatado.

Carnes gordas

1. Para evitar o desenvolvimento de doenças da vesícula biliar ou impedir ataques da vesícula biliar, limite as carnes ricas em gordura total, gordura saturada e colesterol. A gordura saturada é abundante em produtos de origem animal, especialmente carne frita, gordurosa ou fortemente marmorizada, carne bovina, costelinhas de porco, jarretes, presunto, carne moída, ovos, atum e salmão enlatados em óleo, salsicha, cachorro-quente, hambúrguer, pato, ganso, molho e amendoim manteiga.

2. Para alternativas mais saudáveis, escolha cortes principais de carnes magras, peixes de água fria, aves sem pele, carnes sem gordura, atum ou salmão embalado em água, tofu e feijão para obter sua proteína necessidades.

Ovos com moderação

1. Os ovos devem ser consumidos com moderação em uma dieta da vesícula biliar. Você não deve comer mais de três ovos por semana. Os ovos são ricos em calorias, gordura e colesterol; no entanto, são uma boa fonte de proteína e colina, conhecidas por aumentar a função cerebral. Prepare os ovos mexendo ou caçando com muito pouca ou nenhuma gordura. Como alternativa, tente usar claras de ovos e substitutos de ovos com menos gordura.

Alimentos Fritos

1. Um dos piores métodos de cozinhar se você estiver em uma dieta da vesícula biliar é fritar. Fique longe de alimentos fritos que são ricos em calorias, gordura saturada e gordura trans. Evite alimentos como batatas fritas, anéis de cebola, rosquinhas, bolinhos, bolos e até vegetais fritos. Limite o uso de manteiga ao refogar alimentos; use uma pequena quantidade de margarina.

Doces e sobremesas

1. Evite assados ​​comerciais, sobremesas, bolos, tortas, sorvetes, rosquinhas, chocolate, biscoitos e pudins quando tiver problemas na vesícula biliar. Esses alimentos são ricos em calorias e gorduras vazias e podem não ser bem tolerados ou favorecer a boa saúde.

2. Escolha sorvete e pudim feitos com leite desnatado, iogurte desnatado, gelo de frutas, sorvete, gelatina, bolachas de baunilha, biscoitos de gengibre e bolachas, se desejar algo doce. Evite adicionar chantilly ou coberturas de sobremesas com alto teor de gordura.

3. Evite assados ​​comerciais, sobremesas, bolos, tortas, sorvetes, rosquinhas, chocolate, biscoitos e pudins quando tiver problemas na vesícula biliar. Esses alimentos são ricos em calorias e gorduras vazias e podem não ser bem tolerados ou favorecer a boa saúde.

4. Escolha sorvete e pudim feitos com leite desnatado, iogurte desnatado, gelo de frutas, sorvete, gelatina, bolachas de baunilha, biscoitos de gengibre e bolachas, se desejar algo doce. Evite adicionar chantilly ou coberturas de sobremesas com alto teor de gordura.