4 substitutos surpreendentes de cebolinha

4 substitutos surpreendentes de cebolinha

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Os melhores substitutos de cebolinha

1. A cebolinha está na vasta família 'Allium', que inclui cebola, alho, alho-poró, cebolinha e cebolinha. Você pode precisar de substitutos da cebolinha se ficar sem esses caules saborosos no meio da preparação da refeição ou se simplesmente quiser alterar o perfil de sabor de um prato. Por serem um pouco frágeis, também podem ser difíceis de encontrar em determinadas épocas do ano, mas existem muitos substitutos excelentes que você já pode ter em casa.

Cebolinha

1. Também vendidas como cebolinha, a cebolinha é a coisa mais próxima das cebolinhas que você encontrará. São mais longas, mais espessas e mais fibrosas que a cebolinha e seu sabor de cebola é mais pronunciado. Pique as cebolinhas muito bem e comece com 3/4 do número de cebolinhas necessárias na receita.

Alho-porro

1. O alho-poró é como o irmão grande e resistente de cebolinha e cebolinha. Seus grossos topos verdes são intragáveis ​​- mas guarde-os para cozinhar em caldos caseiros. A base branca pode ser cortada em fatias finas e usada em molhos para salada ou fazer um refogado rápido como cobertura de peixe ou com um lado vegetal.

Chalotas

1. Chalotas são um ótimo substituto. As chalotas são pequenas e arroxeadas, com um sabor mais suave à cebola do que suas contrapartes maiores. Corte as chalotas muito finas e elas praticamente desaparecerão ao cozinhar, deixando um sabor maravilhoso para trás. As chalotas são ótimas em molhos, ou você pode experimentá-las cruas e cortadas em papel em uma salada.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Escapadinhas de alho

1. Escamotes de alho são os caules que crescem a partir de bulbos de alho. Eles se assemelham a feijões verdes compridos e encaracolados e têm uma trituração semelhante, mas também um sabor incrível ao alho. As folhas de alho são resistentes o suficiente para reter em uma fritada, mas leves o suficiente para substituir a cebolinha quando cortadas em cubos finos. Experimente-os em um pesto ou molho de deusa verde. Definitivamente, as folhas de alho não estão disponíveis em todos os lugares, nem em todas as estações, mas o mercado local de agricultores ou o suporte de produtos especializados são bons lugares para encontrá-las.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

3. Escamotes de alho são os caules que crescem a partir de bulbos de alho. Eles se assemelham a feijões verdes compridos e encaracolados e têm uma trituração semelhante, mas também um sabor incrível ao alho. As folhas de alho são resistentes o suficiente para reter em uma fritada, mas leves o suficiente para substituir a cebolinha quando cortadas em cubos finos. Experimente-os em um pesto ou molho de deusa verde. Definitivamente, as folhas de alho não estão disponíveis em todos os lugares, nem em todas as estações, mas o mercado local de agricultores ou o suporte de produtos especializados são bons lugares para encontrá-las.

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.