4 benefícios surpreendentes do leite orgânico

4 benefícios surpreendentes do leite orgânico

1. Isso inclui pesticidas e fertilizantes para o cultivo de forragens, além de hormônios e antibióticos que são fornecidos às vacas. O uso excessivo desses produtos químicos na produção de leite convencional e os efeitos nocivos que eles criam resultaram em uma demanda crescente por leite orgânico de consumidores preocupados com a saúde.

2. Atualmente, apenas 3% do total de leite vendido nos EUA é leite orgânico. No entanto, esse segmento está crescendo rapidamente a uma taxa superior a 20% ao ano. O mercado de leite orgânico também está crescendo em outros países, com mais de 30% no Reino Unido. Por que a demanda por leite orgânico está aumentando tão rapidamente? A resposta aparente é que o leite orgânico é mais saudável que o leite convencional.

3. Embora o leite orgânico retenha todos os benefícios fornecidos pelo leite não orgânico, ele também fornece alguns benefícios adicionais. Os benefícios de saúde do leite orgânico foram pesquisados ​​por uma equipe do Instituto Dinamarquês de Pesquisa Agrícola. A pesquisa, apresentada em uma das Conferências Anuais da Soil Association do Reino Unido, é considerada inovadora. A Cooperativa de Fornecedores de Leite Orgânico também oferece vários benefícios do leite orgânico.

Benefícios para a saúde do leite orgânico

1. Os benefícios de saúde do leite orgânico incluem o seguinte:

Mais Omega 3

1. Uma pesquisa realizada na Universidade de Aberdeen mostra que o leite orgânico possui cerca de 71% mais ômega 3 do que o leite convencional. Por que o leite orgânico tem mais ômega 3 que o leite convencional? De acordo com a pesquisa conduzida pelo Dr. Richard Dewhurst e sua equipe do Institute of Grassland and Environmental Research, vacas orgânicas, que são pastadas, são alimentadas com uma quantidade maior de trevo vermelho do que as vacas convencionais. O trevo vermelho contém grande quantidade de ômega 3, que passa para a vaca e posteriormente para as pessoas através do leite. Além disso, a proporção de ômega 3 para ômega 6 é maior no leite orgânico. Embora o ômega 6 também seja necessário para o crescimento saudável, às vezes quantidades excessivas de ômega 6 podem ser ruins. O aumento do consumo de óleos vegetais, como milho, soja e girassol, resultou em um aumento da ingestão de ômega 6 em nosso corpo. Portanto, o consumo de leite orgânico serve como um meio eficaz de controlar o equilíbrio entre o ômega 3 e o ômega 6 em nosso corpo, essencial para a saúde do coração e as condições cardiovasculares.

Mais ácido linoleico conjugado

1. O ácido linoléico conjugado (CLA) aumenta a taxa metabólica do corpo, a imunidade a doenças e o crescimento muscular. Também reduz a gordura abdominal, colesterol e reações alérgicas. Vale ressaltar que o corpo humano não pode produzir essa substância e a maior parte da ingestão de CLA ocorre através do leite e produtos lácteos que consumimos.

2. No entanto, são necessárias mais evidências e pesquisas científicas para estabelecer o benefício do leite na prevenção do câncer.

Sem contaminação química

1. Vacas orgânicas são pastadas em pastagens cultivadas por meios orgânicos. Portanto, seu leite não está contaminado com produtos químicos nocivos, como resíduos de pesticidas, fertilizantes e hormônios.

2. Você também pode obter informações valiosas sobre os benefícios de saúde do leite cru e do leite em geral, na página da Organic Pastures Dairy Company. Pode esclarecer suas dúvidas sobre processos como homogeneização e pasteurização e o papel de enzimas e imunoglobulinas.

3. Ao consumir leite orgânico, você também garante que não agride o meio ambiente. Os pesticidas usados ​​na agricultura não orgânica estão acabando com inúmeras espécies de insetos benéficos, borboletas e pássaros. Estima-se que cerca de 672 milhões de aves sejam afetadas pela grande quantidade de pesticidas usados ​​nas fazendas agrícolas dos EUA e 10% delas sejam mortas devido a essas doenças induzidas por pesticidas.

Mais antioxidantes

1. O leite orgânico tem uma concentração de antioxidantes duas a três vezes maior como a luteína e a zeaxantina do que o leite não orgânico. A luteína é extremamente importante para a saúde ocular e é eficaz na prevenção de inúmeras doenças oculares, como degeneração macular e catarata.

2. A zeaxantina também é importante para uma boa saúde ocular. Protege os olhos dos danos causados ​​pelos raios UV e do impacto dos radicais livres. É muito útil na prevenção de cataratas, retinopatia diabética, glaucoma e degeneração macular.

3. Uma pesquisa conduzida pelo Instituto Dinamarquês de Ciências Agrícolas e pela Universidade de Newcastle mostrou que o leite orgânico tem uma maior concentração de vitaminas como vitamina A e E do que o leite convencional. Como as vacas orgânicas pastam na grama fresca e no trevo, o leite que elas produzem tem cerca de 50% maior de vitamina E e 75% maior de beta-caroteno.

4. A vitamina E é útil para proteger as células do seu corpo dos radicais livres e, portanto, atrasa os sinais de envelhecimento. Também reduz a incidência de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes e cataratas. Normalmente, uma pessoa requer 15 miligramas de vitamina E na forma de alfa tocoferol por dia. No entanto, os adultos nos EUA consomem apenas 8-12 miligramas por dia, em média. Essa deficiência no consumo de vitamina E pode ser corrigida bebendo leite orgânico diariamente.

5. O beta-caroteno é convertido pelo organismo em vitamina A. A vitamina A, também chamada retinol, é útil para garantir uma visão forte, aumentar a resistência a infecções, boa pele, crescimento ósseo, desenvolvimento dos dentes, reprodução e expressão gênica.

Leite orgânico nas escolas

1. As crianças em idade escolar consomem leite em diversas bebidas e pratos na forma de chá, café, chocolates, queijo e manteiga. Imagine a quantidade de leite que seus filhos consomem diariamente através desses produtos nas escolas. Você não gostaria que seus filhos tivessem uma visão melhorada e um sistema imunológico mais forte, pedindo à escola que mudasse para o leite orgânico?

2. Também há uma desvantagem nisso. O amplo apoio prestado pelos fabricantes de leite orgânico a esses pais tem sido questionado por muitos. Alguns fabricantes começaram a fazer campanha que o leite não orgânico é prejudicial, embora tenha sido liberado pelo FDA como seguro e saudável. Você não deve prestar atenção aos fabricantes que divulgam o leite convencional como prejudicial e deve se concentrar apenas nos benefícios de saúde do leite orgânico sobre o leite não orgânico. Decida junto com as autoridades da escola de acordo com os benefícios de um e não com os perigos do outro, e não seja vítima dos truques de marketing de certos fabricantes de leite orgânico isolados.

3. Leitura adicional: DARCOF

4. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.