3 coisas saudáveis para comer quando o médico sugere alimentos não sólidos

Frutas e Legumes

Dietas líquidas geralmente são prescritas antes e após a cirurgia. Algumas pessoas os vêem como uma ajuda para perda de peso. Outros têm dificuldade em engolir ou mastigar alimentos sólidos. Quaisquer que sejam suas razões, é importante saber o que você pode comer em uma dieta líquida para atender às suas necessidades nutricionais diárias e evitar deficiências.

Rico em vitaminas e minerais, o caldo de osso é um dos alimentos não sólidos mais nutritivos do mercado. Seus advogados dizem que isso pode melhorar a saúde das articulações, aumentar a função imunológica, tratar a síndrome do intestino solto e muito mais. Mesmo que a maioria das alegações não possua evidências científicas, esse alimento é uma adição saudável a qualquer dieta. É uma boa fonte de proteína, vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, potássio e fibra alimentar.
Como observa o Centro de Estudos Nutricionais, o colágeno no caldo de osso é decomposto em aminoácidos após a ingestão. Portanto, tem pouco ou nenhum efeito nas articulações e nos ossos. Seu valor nutricional, no entanto, depende dos ingredientes utilizados.
A cartilagem de frango, por exemplo, é um dos ingredientes populares no caldo de osso e contém colágeno tipo II. Em um estudo duplo-cego de 2016 publicado no Nutrition Journal, pacientes com osteoartrite do joelho que tomaram colágeno tipo II e outros suplementos de apoio articular apresentaram rigidez reduzida, alívio da dor e melhora da função física. Esses efeitos benéficos foram menos visíveis no grupo placebo.

A menos que seu médico recomende uma dieta líquida clara, adicione iogurte grego às suas refeições diárias. Carregado com cálcio e proteína, mantém os ossos fortes e ajuda a reduzir a perda muscular. Um copo fornece 20 gramas de proteína, 9 gramas de carboidratos, 11 gramas de gordura e 220 calorias. Ele também fornece cerca de 23% da dose diária recomendada de cálcio.
O iogurte grego é atraente devido ao seu alto teor de proteínas. Se você está se recuperando de uma cirurgia ou tentando perder peso, deseja preservar o máximo de massa magra possível. De acordo com uma revisão de 2017 apresentada na revista Advances in Nutrition, uma alta ingestão de proteínas ajuda a manter a massa muscular durante a dieta.
Um ensaio clínico de 2016 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que homens que realizavam treinamento de força e consumiam mais proteína enquanto com déficit calórico ganhavam mais músculos e experimentavam maior perda de gordura em comparação com os baixos grupo protéico. Portanto, o iogurte grego é uma boa opção para quem está em uma dieta sem sólidos.

Adicione manteiga de amendoim suave a smoothies e sucos recém-espremidos para obter sua dose diária de gorduras saudáveis. Duas colheres de sopa fornecem 8 gramas de proteína, o que representa 16% da ingestão diária recomendada, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Este amado tratamento também contém ômega-3, fibra, niacina, magnésio, manganês, fósforo e ferro.
As gorduras insaturadas na manteiga de amendoim apóiam a saúde cardiovascular. Uma revisão de 2017 publicada na revista Circulation aponta que a substituição de gorduras saturadas por gorduras insaturadas pode ajudar a reduzir os níveis ruins de colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas. Além disso, descobriu-se que amendoins e amêndoas suprimem o apetite e aumentam a saciedade, facilitando a manutenção de sua dieta.

De carnes magras e peixes gordurosos a verduras, existem muitos alimentos sólidos para adultos que podem ajudar na perda de peso e melhorar sua saúde. No entanto, quando se trata de dietas líquidas, descobrir o que comer não é tão fácil. Se você estiver se recuperando da cirurgia, é ainda mais importante nutrir seu corpo para que ele possa se curar e reparar os tecidos danificados.
Estar em uma dieta sem sólidos não significa que você deve pular refeições ou renunciar ao sabor. Seu cardápio diário pode incluir sopas claras e caldo de legumes, pudim de chocolate, gelatina de alta proteína, batidos, leite de amêndoa ou coco, sorvete, sorvete, bebidas esportivas e até água. Apenas evite nozes, sementes, cascas de vegetais e outros ingredientes sólidos que possam se esconder em seus alimentos favoritos.
A manteiga de amendoim crocante, por exemplo, contém pedaços de nozes. A versão cremosa, por outro lado, não possui ingredientes sólidos. Lembre-se de manter sua dieta variada. Experimente novas receitas de smoothies, saboreie shakes de proteína, misture suas frutas e legumes favoritos e use substitutos líquidos de refeições quando estiver com pouco tempo.