25 receitas fantásticas de figo

História

1. Os figos foram cultivados no Egito há milhares de anos e têm uma longa história culinária que pode ser rastreada até muitas populações antigas. De fato, os figos ricos em nutrição foram mencionados na Bíblia e em alguns outros escritos antigos também, com muitas pessoas se referindo a eles como um alimento "sagrado". As receitas de figo se tornaram mais populares na Grécia antiga e Roma por volta do século IX a.C. quando seus usos começaram a se espalhar. Os figos foram introduzidos no Hemisfério Ocidental durante o século XVI, quando a conquista de espanhóis os levou para o exterior durante as viagens.

2. Os figos são uma fruta nativa das regiões da Europa e do Oriente Médio que fazem parte das dietas tradicionais há milhares de anos. Hoje eles estão amplamente disponíveis e populares em todo o mundo, aparecendo em uma ampla variedade de cozinhas internacionais. Embora sejam frequentemente encontrados secos, devido à sua curta época de colheita, os figos são completamente comestíveis quando frescos (e deliciosos também!). Além disso, os figos contêm alguns benefícios impressionantes para a saúde. É isso que torna as receitas de figo tão fáceis e inteligentes de fazer!

3. Nota: eu recomendo o uso de adoçantes naturais como mel cru, xarope de bordo real ou açúcar de coco orgânico para obter o máximo de nutrientes dessas receitas. Também elimine o leite de vaca convencional e use leite de coco, leite de amêndoa ou leite ou queijo de cabra orgânico alimentado com capim, substitua o sal de mesa pelo sal marinho e substitua a canola e o óleo vegetal por óleo de coco, azeite ou ghee. Substitua o azeite pelo óleo de abacate ao cozinhar em alta temperatura.

25 receitas fantásticas de figo

1. Os figos são frequentemente descritos como tendo um sabor único e aveludado. Quando encontradas frescas, sua "carne" é macia, decadente e doce, embora não esmagadora. O que realmente torna os figos tão grandes é a capacidade de serem versáteis em muitos tipos diferentes de receitas - tudo, desde doces caseiros com pouco açúcar até entradas de carne alimentadas com capim. Como eles duram muito tempo na forma seca, sem estragar, eles são um ótimo item de cozinha para manter à mão que você pode usar de várias maneiras. As receitas de figo são a coisa perfeita para começar a experimentar para melhorar o seu café da manhã, almoço ou jantar.

2. Lembre-se de que qualquer receita que exija pêssegos, peras, ameixas secas ou tâmaras pode ser substituída com sucesso por figos. Portanto, não hesite em trocar alguns de seus pratos favoritos de salada ou carne adicionando figos onde normalmente você não pensaria. Se você ainda não tiver certeza do que fazer com os figos que comprou recentemente, inspire-se na variedade de receitas de figos abaixo.

RECEITAS DA FIG: Café da manhã

1. Aveia é um alimento básico para o café da manhã por vários motivos: mantém você cheio, não contém glúten e é um ótimo veículo para qualquer cobertura que você quiser, incluindo figos! Adicione nozes extras ou até iogurte orgânico para trazer algumas proteínas e gorduras saudáveis ​​a esta receita fácil.

2. Esta não é sua granola excessivamente açucarada média. Quinoa e aveia tornam este café da manhã sem glúten e rico em proteínas, especialmente com a adição de iogurte grego orgânico e algumas nozes.

3. Farinha de aveia em movimento é exatamente o que você ganha com essas barras de figo de aveia. Eles são doces e saudáveis, o que os torna uma ótima opção para o café da manhã ... ou mesmo como uma sobremesa recheada. Não se preocupe! Não há glúten nesta crosta. Essas barras de figo são completamente veganas e sem glúten.

4. Todos os benefícios nutricionais das sementes de chia e dos figos ricos em potássio fazem deste um café da manhã poderoso e gostoso. Adicione algumas ameixas salteadas ou regue com mel Manuka para dar um impulso adicional ao seu sistema imunológico.

5. Se você está procurando uma maneira de reduzir a ingestão de açúcar e aumentar o número de vegetais que come em um dia, este smoothie cremoso de figo e cardamomo de caju oferece uma maneira divertida e única para engrossar sua bebida doce sem usar a banana tradicional. Além do agente espessante exclusivo, este batido cremoso de figo de cardamomo e caju certamente será um sucesso se você estiver desejando algo espesso e cremoso.

RECEITAS DA FIG: Saladas / Lados

1. Tapenade de azeitona tradicional é absolutamente delicioso, mas a adição de figo? Realmente leva essa receita um pouco mais e oferece uma vantagem única. Você pode servir essa pasta com biscoitos ou pão para o aperitivo perfeito - ou apenas como um lanche.

2. Se você não tiver figo suficiente da tapenade de figo e azeitona mencionados acima, poderá espalhar a mistura nesses biscoitos caseiros de alecrim e noz. Caso contrário, eu gosto dessas bolachas com queijo de cabra por cima - e até por elas mesmas. Como eles duram até uma semana, você pode pegá-los sempre que desejar uma crise saudável.

3. Fale sobre uma explosão de sabor ... Esta salada de figo e melancia tem os sabores distintos de figos, melancia, queijo feta, hortelã, manjericão, balsâmico e muito mais. Seu paladar não ficará entediado com esta receita - e é tão refrescante.

4. Esses figos com queijo de cabra seriam um aperitivo saboroso perfeito quando você recebe convidados. Eles parecem muito impressionantes, mas se reúnem rapidamente e exigem apenas alguns ingredientes básicos. Procure queijo orgânico de alta qualidade para tirar o máximo proveito desta receita simples.

5. Se você está cansado de manteiga de amêndoa e está evitando manteiga de amendoim como muitas pessoas, essa pode ser a resposta perfeita para sua pergunta sobre "manteiga". Fazer manteiga de figo em uma panela lenta economiza muito tempo e permite que a receita cozinhe sozinha enquanto estiver fora. Use-o em cima de torradas germinadas de grãos antigos, em um molho para salada ou regue em cima de iogurte natural e orgânico.

6. Esta salada sazonal seria um acompanhamento perfeito para o Dia de Ação de Graças ou com qualquer refeição caseira em uma noite de outono. As cores profundas das beterrabas e dos figos tornam esta salada bonita na apresentação, enquanto o sabor da terra equilibra a doçura dos figos.

7. O sabor apimentado e rúcula da rúcula é uma excelente base para salada, acompanhada de uma combinação clássica de queijo (use leite de cabra ou ovelha), figos e nozes. Você pode até fazer seu próprio vinagrete de figo a partir do zero, misturando os figos depois de embebidos durante a noite, o que os suaviza para que não fiquem presos no processador ou liquidificador.

8. É difícil encontrar alguém que não goste de couve de Bruxelas assada, mesmo quem diga que não vai gostar. Os figos equilibram o sabor único da couve de Bruxelas neste prato saudável e dão a eles uma doçura no lugar dos cranberries comumente usados.

9. Você sabe que deveria comer sua couve, mas talvez ainda não tenha encontrado uma maneira de fazer uma salada de couve que realmente goste? Os figos se juntam ao molho de abacate e gergelim para criar uma salada com sabor forte que ajuda a equilibrar o sabor da couve se você não é o maior fã de seu sabor levemente amargo.

RECEITAS FIG: pratos principais

1. A combinação de figos, azeitonas e tomilho nesta receita confere ao frango assado comum um sabor incrível, doce, salgado e salgado. O uso de caldo de osso nesta refeição Paleo também dá um impulso extra ao perfil de nutrientes.

2. Fazer esta entrada de peru recheada seria uma maneira inteligente de usar algumas sobras de ação de graças ou de peru de férias. Também é uma boa receita para colocar em sua rotação do jantar durante a semana, porque poderia facilmente dobrar de tamanho e as sobras salvas para fazer ótimos sanduíches no almoço no dia seguinte.

3. Ninguém gosta de limpar uma louça depois de preparar o jantar. Felizmente, esta refeição requer apenas uma panela e leva menos de 30 minutos para cozinhar. O que mais você poderia pedir? Só porque essa opção de jantar é incrivelmente fácil, não significa que ela diminua o sabor (porque definitivamente não é).

4. Cru, essa tigela nutritiva abastece seu corpo com os nutrientes mais puros que essas frutas e legumes têm a oferecer. Consumir a quantidade máxima de nutrientes de alimentos não cozidos é uma das maiores razões pelas quais as pessoas recorrem à dieta de alimentos crus. Jogada com um delicioso molho "deusa verde", essa é uma maneira saborosa de obter legumes.

5. Todo mundo adora pizza, mas nem todo mundo gosta de comer todo esse trigo, queijo e graxa. Mude sua pizza de sempre e experimente algo muito mais sofisticado, como esta pizza de frutas, que equilibra queijo de cabra cremoso e levemente azedo com figos, bagas e peras saborosos. Basta substituir o leitelho por farinha de grãos germinados e kefir de cabra ou vaca (a menos que você tenha leitelho cru ou alimentado com capim).

6. Na próxima vez que você ligar a grelha, experimente estes espetos de cordeiro e figo grelhados. Eles são escovados com um esmalte de pimenta que dá à carne um sabor único e refrescante. Emparelhado com os figos, você terá uma refeição doce e refrescante.

RECEITAS DA FIG: Sobremesas

1. Você primeiro será atraído por este cheesecake de figo por causa de sua aparência. Então, você ficará impressionado com o sabor. A melhor parte: se você evitar laticínios, ainda poderá saborear este cheesecake decadente porque é isento de laticínios. Pule a garoa de mel por cima, se você quiser que esta receita seja completamente vegana.

2. Esta receita fácil de sobremesa é a maneira perfeita de obter uma dose dupla de antioxidantes em cada refeição saborosa. Use um alto percentual de cacau (75% ou mais é ótimo) para obter o máximo desta receita.

3. Se você tem filhos que amam rosquinhas "munchkin", então esta é a sobremesa para você! Essas pequenas "bolas de energia" são preenchidas com ingredientes muito mais saudáveis ​​do que os tipos excessivamente açucarados e processados ​​que você encontrará nas cafeterias, para que você possa se sentir muito melhor ao entregá-los aos seus filhos (e também comer alguns). Seria um ótimo lanche para levar com a merenda escolar, ou para levar de carro quando você precisar de lanches saudáveis.

4. Quer um doce? Você não pode ficar muito mais saudável do que esta receita. Estas barras de figo Paleo são adoçadas exclusivamente por figos e molho de maçã sem açúcar. Essas barras são deliciosas, frescas no forno ou após o resfriamento. Aposto que eles são aprovados por crianças.

5. Embora o bolo seja geralmente algo que você deseja guardar para ocasiões especiais, por que não fazer o melhor tipo de bolo que você pode quando é hora de comemorar? Chocolate e figos são uma ótima combinação, e os figos permitem que você use menos açúcar no geral, tornando-a uma ótima alternativa para qualquer mistura processada de bolos em caixas.