1995 1º lugar: biscoitos de especiarias suecos

Name: 1995 1º lugar: biscoitos de especiarias suecos
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 60 cookies, 30
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo, peneirada antes de medir; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de cravo moído; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço

Este foi postado para o ZWT 2006. Eu não tentei esta receita e é cumprimentos por Colleen Ries.Estes foram o primeiro lugar vencedor no concurso 1995 Chicago Tribune Holiday Cookie.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 375 graus.
Não deixe a (s) assadeira (s) preparada (s).
Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, as especiarias e o sal; deixou de lado.
Bata a manteiga e 1/4 litro do açúcar granulado em uma tigela grande de uma batedeira elétrica em alta velocidade até a luz, 1 minuto.
Adicione o ovo e o melaço; misture bem.
Pare o misturador e adicione a mistura de farinha.
Misture apenas até combinado.
Usando cerca de 1,5 colheres de chá de massa para cada um, enrole a massa em bolas.
Enrole os restantes 130 litros de açúcar granulado para que sejam totalmente revestidos.
Arrume na assadeira, espaçando-os com 5 centímetros de distância.
Se você preferir um biscoito fino e crocante, eles podem ser achatados com um copo que foi mergulhado em açúcar.
Asse até definir, 9 a 10 minutos.
Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.