12 benefícios, nutrição e receitas de coentro

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1. Os benefícios do coentro são impressionantes, mas podem ser um ingrediente bastante polarizador. Enquanto alguns amam seu sabor refrescante, outros acham que deixa um sabor desagradável e desagradável. No entanto, independentemente de qual extremidade do espectro você esteja, não há dúvida de que ele contém micronutrientes, antioxidantes e outros compostos medicinais que podem ter um enorme impacto na saúde geral.

2. Então, o que o coentro faz com seu corpo? Este artigo analisará os possíveis benefícios e efeitos colaterais do coentro, além de algumas maneiras fáceis de adicionar esta erva versátil e curativa à sua dieta diária.

O que é coentro?

1. O coentro é uma erva popular popular em todo o mundo que se assemelha à salsa de folhas planas à primeira vista, mas à primeira vista, ela o transporta para o Mediterrâneo, México, Ásia e Índia. Dá um novo impulso ao sabor, sem a adição de sal marinho ou outros temperos.

2. Esta erva versátil é usada em tudo, desde guacamole e salsa a caril, pratos de macarrão e molhos chimichurri da Argentina. Não só esta erva saborosa e brilhante tem aplicações culinárias ilimitadas, mas surpreendentemente para muitas pessoas o coentro beneficia o corpo e possui muitas propriedades curativas conhecidas.

3. Um dos motivos pelo qual é tão único é devido à sua versatilidade. Embora verde e frondoso, traz um sabor fresco, quase cítrico aos alimentos. Uma vez que floresce, produz as sementes e o sabor das folhas se intensifica. Além disso, as sementes de coentro que produz contêm seus próprios benefícios à saúde. Embora ainda seja de natureza cítrica, o coentro tem um sabor morno, quase noz, tornando-o o complemento perfeito para decapagem, salsichas, pães e ganhando um lugar como uma das especiarias centrais do garam masala.

1. O coentro beneficia não apenas a desintoxicação do corpo, mas também o protege de infecções e toxinas. Suas propriedades antibacterianas naturais podem ajudar a proteger contra doenças transmitidas por alimentos e pela água, incluindo intoxicação alimentar e disenteria. Uma pesquisa publicada no International Journal of Food Microbiology estudou endro, coentro e eucalipto e descobriu que o coentro era particularmente eficaz no combate à Listeria monocytogenes, uma cepa específica de bactérias que causa listeriose.

2. As sementes de coentro do coentro beneficiam a função menstrual saudável, regulando a função adequada da glândula endócrina e os hormônios que regulam os ciclos menstruais. Além disso, acredita-se que o coentro ajude a reduzir o inchaço, cãibras e dores durante o ciclo.

3. As doenças neurodegenerativas, incluindo Alzheimer, Parkinson e esclerose múltipla, estão associadas à inflamação crônica. Um estudo publicado na Molecular Neurobiology descobriu que dietas ricas em açafrão, pimenta, cravo, gengibre, alho, canela e coentro poderiam ajudar a prevenir a inflamação associada a essas doenças devastadoras. Os pesquisadores também observaram que populações com dietas ricas em ervas e especiarias apresentaram menores incidências de degeneração neurológica.

4. Algumas pesquisas promissoras conduzidas em animais sugerem que o coentro poderia ajudar a proteger contra o câncer de cólon, reduzindo os níveis de colesterol e aumentando a excreção de compostos esteróis e biliares. Esse processo diminui os níveis tóxicos no cólon, diminuindo o risco de câncer.

5. O coentro é usado tanto interna quanto externamente como remédio para irritações da pele, incluindo urticária, queimaduras solares e hera venenosa. Seus anti-histamínicos naturais ajudam a acalmar a resposta do sistema imunológico contra alérgenos. Coentro fresco e óleo de coco podem ser misturados e aplicados topicamente para aliviar queimaduras solares, pele seca, hera venenosa e urticária causadas por uma reação alérgica.

6. Para obter todos os benefícios do coentro, tente misturar com água em vez de óleo de coco e coar. Aplique na pele e beba o suco restante. Essa abordagem em duas frentes é particularmente útil ao procurar alívio devido a uma reação alérgica.

Precauções

1. O coentro e o coentro são considerados seguros. No entanto, indivíduos alérgicos a erva-doce, endro, anis, cominho ou outras ervas semelhantes podem sofrer reações alérgicas leves.

2. Casos raros de reações alérgicas graves foram associados à exposição ocupacional. Nesses casos incomuns, a pesquisa sugere que a anafilaxia e os sintomas respiratórios são devidos à exposição repetida, na maioria das vezes em instalações de processamento. Indivíduos com bronquite ou asma devem ter cuidado ao usar coentro seco e moído, pois isso pode causar irritação nas artérias brônquicas.

Pensamentos finais

1. Leia a seguir: O cardamomo ajuda a prevenir o mau hálito e o câncer de cárie