* sem macarrão de verão

Name: * sem macarrão de verão
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão picado; 4 dentes de alho cortados; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de salsinha picada, picada; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; Azeite extra virgem de 80 litros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tomates maduros picados; Fettuccine de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões (torrado); 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes

preparação

Comece por torrar os seus pinhões.Use um skillett seco e coloque pinhões em fogo baixo.Não se afaste da panela, porque eles podem queimar facilmente.Mantenha-se movendo-os até que estejam dourados e seu aroma se torne forte.Remover do calor e reserve.
Em um liquidificador ou tigela de alimentos, combine manjericão, alho, vinagre, salsa e suco de limão.
Com a máquina em funcionamento, adicione lentamente azeite até engrossar.
Adicione os tomates e misture 5 segundos.
Coloque o molho em uma tigela grande e reserve.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções na embalagem, escorra.
Opcional; coloque de volta na panela quente e adicione uma colher de sopa de manteiga.
Adicione o macarrão ao molho. Adicione o queijo e misture. Polvilhe pinhões por cima.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.