Mordidas de jacaré fritas de brice palmer

Eu amo rabo frito jacaré, eo restaurante local na minha área, The Black Hammock, tem alguns dos melhores que eu comi.Infelizmente, eu não tenho a sua receita.Nós podemos comprar carne de jacaré, fresco ou congelado, em algumas casas de frutos do mar frescos, então isso é algo que eu adoraria tentar cozinhar eu mesmo.Esta receita foi tirada do Texas Cooperative Extension Alligator Cookbook e é postada lá como uma receita de "Cookbook Cajun País Tony Chachere" .Parece muito bom, e todos receitas que eu já vi são muito semelhantes, com as únicas diferenças observadas sendo a massa e tempero ingredientes.Espero que você goste deste! NOTA: As porções e o rendimento são estimados. O tempo de preparação NÃO inclui o tempo de refrigeração. Enviado para o ZWT5.