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Faith4keto kitchen
Mexicano quinoa recheado pimentões
Faça e compartilhe esta receita mexicana do pimentão de Quinoa Stuffed Bell Peppers de.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de pimentão verde picado (pique os topos dos pimentões quando cortá-los)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo quinoa crua
- Cebola vermelha 1/4-1 / 2, cortada em cubos
- 1 -2 dente de alho picado, dependendo de quanto você gosta
- 3 colheres de sopa de pimentão verde picado (pique os topos dos pimentões quando cortá-los)
- 1 (411 gramas) pode feijão preto, drenado
- 1 (411 gramas) pode tomates pequenos cortados, drenados bem
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo salsa
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo milho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de cominho
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo coentro fresco, eu uso muito (use mais ou menos dependendo de quanto você gosta.)
preparação
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Cook Quinoa in chicken broth, NOT water!
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Em uma panela, cebola sautee, alho e topos de pimentão picado.
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Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe até aquecer.
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Fluff quinoa quando é feito e adicione a panela com tudo o resto.
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Pique as pimentas com a mistura.
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Asse em 350 por 15-20 minutos, dependendo do tamanho de suas pimentas e quanto eles cozidos quando eles foram pré-cozidos.Eles não devem demorar mais de 15 minutos para pimentas menores.Se você recheado os pimentões crus, eles precisarão Asse por 30-40 minutos.Coloque algumas colheres de água no fundo do prato também.
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NOTA: Eu queria adicionar azeitonas, mas não tinha nenhuma, então elas também seriam boas. Alguns cheddar queijo seria ótimo também.
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