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Vickie
Carne picada italiana
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Ingredientes
preparação
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Brown a carne em uma pequena quantidade de óleo até ficar bem e marrom.
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Adicione os ingredientes restantes.
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Cozinhe até a carne ficar bem macia e começar a rasgar, um MÍNIMO de 3 horas.
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Verifique enquanto ele ferve para ter certeza de que não vai secar.
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Adicionando mais água, vinho ou caldo de carne, conforme necessário.
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Mas não até necessário.
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Sirva em rolos duros e crocantes.
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Às vezes, gostamos de adicionar tiras de pimenta salteadas e uma fatia de queijo Provolone.
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