Carne picada italiana

Name: carne picada italiana
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: Carne picada de 1,3 kg, em cubos de 2,5 centímetros; 1 cebola grande, picada; 3 cubos de caldo de carne; 1/2 litro de água quente; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho da Borgonha (ou outro vinho tinto seco); 1 pacote boas épocas italiana salada mix de molho

Ingredientes

Carne picada de 1,3 kg, em cubos de 2,5 centímetros
1 cebola grande, picada
3 cubos de caldo de carne

1/2 litro de água quente
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho da Borgonha (ou outro vinho tinto seco)
1 pacote boas épocas italiana salada mix de molho

preparação

Brown a carne em uma pequena quantidade de óleo até ficar bem e marrom.
Adicione os ingredientes restantes.
Cozinhe até a carne ficar bem macia e começar a rasgar, um MÍNIMO de 3 horas.
Verifique enquanto ele ferve para ter certeza de que não vai secar.
Adicionando mais água, vinho ou caldo de carne, conforme necessário.
Mas não até necessário.
Sirva em rolos duros e crocantes.
Às vezes, gostamos de adicionar tiras de pimenta salteadas e uma fatia de queijo Provolone.

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Brown a carne em uma pequena quantidade de óleo até ficar bem e marrom.