Cordon bleu dinamarquês

Name: cordon bleu dinamarquês
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes de lombo de vaca; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 4 fatias de presunto; 4 fatias de queijo svenbo ou 4 fatias de queijo danbo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 ovo (batido); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pão ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga

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Ingredientes

4 bifes de lombo de vaca
1 colher de chá de mostarda Dijon
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo svenbo ou 4 fatias de queijo danbo
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha

1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1 ovo (batido)
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pão ralado
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga

preparação

Bifes de libra. Espalhar com mostarda.
Cubra cada um com uma fatia de presunto dinamarquês e queijo (ambas as fatias menores do que os bifes).
Dobre os bifes e prenda com espetos.
Misture a farinha com temperos.Dipar cada bife na farinha de ambos os lados, depois no ovo, finalmente em migalhas de pão.
Frite em fogo alto na manteiga por 4 minutos de cada lado até dourar.