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Nancy Toth
Yorkies de bebê recheado
Esta é a minha opinião sobre um aperitivo de pub favorito: mini pudins de Yorkshire recheados com rosbife e rábano.Eles são deliciosos servidos quentes com au jus.Ou deixá-los unstuffed e servir como pudim tradicional de Yorkshire.
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Ingredientes
preparação
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Bata os ovos, leite, farinha e sal juntos em uma tigela até que a mistura esteja lisa e brilhante. Deixado de lado para descansar por 20 minutos.
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Enquanto isso, coloque 1/4 colher de sopa de óleo em cada litro de uma panela de muffin.Coloque a panela no forno enquanto a massa está descansando.
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Bata a massa rapidamente.Retire a panela do forno, e imediatamente encha cada copo 0,75 com a massa. O óleo deve estar suficientemente quente para que a massa comece a cozinhar e comece a cozinhar.Colher cerca de 1/4 colher de chá de rosbife e 1/4 colher de chá de rábano no centro de cada litro
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Imediatamente volte a assar ao forno e asse até dourar e inchar por cerca de 12 minutos. Retire os pudins de Yorkshire da panela e escorra em um prato forrado com toalhas de papel. Sirva quente com o molho de tomate preparado.
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