Yakisoba de porco

Name: Yakisoba de porco
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Lombo de porco desossado 400 gramas; 2 dentes de alho picados; 4 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio, dividido; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 a 1 colher de chá de gengibre moído; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo finamente fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma taça com capacidade para 1/4 litro de couve picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de espinafre fresco picado; Arroz cozido quente, opcional

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em tiras de 4x0,25 polegadas; Coloque em um grande saco plástico reutilizável.Adicione alho e 2 colheres de sopa de molho de soja; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por 2-4 horas.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, gengibre, caldo e molho de soja restante até ficar homogêneo; deixou de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto; frite a carne de porco até deixar de cor-de-rosa. Retire e mantenha quente. Frite as cenouras e o aipo durante 3-4 minutos. Adicione a cebola, o repolho e o espinafre; frite 2-3 minutos mais
Agite a mistura de amido de milho; mexa em legumes.Volte a carne de porco para a panela.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 3-4 minutos ou até engrossar.Serve com arroz, se desejar.