Xarope de sabugueiro

Name: xarope de sabugueiro
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sabugueiro fresco; 3/4 litro de água; 1 pau de canela (opcional); 3 dentes inteiros (opcional); 1 colher de chá de raiz de gengibre picada (opcional); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel

Esta receita é boa para tratar gripes e resfriados, e boa em qualquer coisa que você iria colocar xarope, como waffles, panquecas ou sorvetes. Você pode tentar blueberries, amoras ou framboesas para diferentes sabores.

Ingredientes

preparação

Coloque sabugueiro, água, pau de canela, cravo e gengibre em uma panela em fogo médio.Trazer a ferver, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver por 30 minutos.Use um espremedor de batatas para mash bagas para liberar suco; coe a mistura por uma peneira fina, retenha o suco e descarte a polpa. Deixe o suco fresco.
Acrescente o mel até que esteja bem combinado e transfira para um frasco com tampa. Mantém-se na geladeira por 2 a 3 meses.