Xarope de ruibarbo persa

Name: xarope de ruibarbo persa
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1,3 quilogramas de ruibarbo, cortado e cortado transversalmente em pedaços de 1,25 centímetros; 1/2 litro de suco de limão fresco; Uma taça com uma capacidade de 1.125 litros contendo açúcar ou uma taça com uma capacidade de 1.125 litros contendo Splenda granular; raminho de hortelã fresca

Ingredientes

preparação

Coloque o ruibarbo em uma panela grande de aço inoxidável junto com 190 litros de água.
Leve para ferver.
Cubra, baixe o fogo para baixo e deixe ferver por 30 minutos.
Strain, salvando apenas o suco.
Coloque o suco de ruibarbo de volta em uma panela de aço inoxidável limpa.
Adicione o suco de açúcar e limão.
Mexa e leve ao fogo brando por 30 minutos ou mais, até que o suco fique um pouco xaroposo.
Coe em um jarro limpo ou jarro, cubra e deixe esfriar.
Para fazer uma bebida, despeje 1,25 centímetros de xarope em um copo e adicione 4 cubos de gelo.Preencher com o seltzer ou ginger ale e adicionar raminho de hortelã.