Ww 5 pontos porco, abacaxi e chile tacos

Para preparar a marinada, misture o suco de limão, a pimenta em pó, o alho e o cominho em uma sacola plástica com fecho de correr; adicione a carne de porco. Deite fora o ar e sele a bolsa; vire para cobrir a carne de porco.Deixe repousar 10 minutos ou leve à geladeira, girando a bolsa ocasionalmente, até 2 horas.Era, reservando a marinada.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco e refogue 3 minutos; transferir com uma escumadeira para uma placa resistente ao calor.

Retorne a frigideira ao fogo e junte os pimentões, a cebola e o sal.Cozinhe, mexendo, até ficar quase macio, por cerca de 8 minutos.Adicione a carne de porco e seus sucos, abacaxi e marinada reservada.Cozinhe, mexendo até que o abacaxi esteja amolecido e o porco é cozido por cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, aqueça as tortillas de acordo com as instruções da embalagem.

Para servir, coloque uns generosos 80 litros de recheio em cada tortilla e enrole para fechar.

5 pontos por porção (2 tortillas).