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MICAHGIBSON
Walleye canadense (pickerel)
Você pode cozinhar este clássico almoço canadense no interior durante todo o ano, quando você não tem tempo ou o luxo de sair no lago! Sirva com muitas fatias de limão ou vinagre.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 1/3 centímetro de óleo vegetal em duas frigideiras grandes de ferro fundido ou fritas pesadas em fogo médio-alto.
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Organize três pratos de pizza separados ou tigelas rasas para empanar o peixe.Combine farinha, sal e pimenta em uma tigela, leite e ovos em outra, e migalhas de pão na terceira tigela.
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Brasão cada filé na mistura de farinha, em seguida, dragá-los na lavagem do ovo, em seguida, revesti-los bem com migalhas de pão.
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Coloque 4 filés em cada frigideira.Cozinhe até dourar, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.Drain em toalhas de papel e sirva imediatamente.
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