Waffles perfeitos da especiaria da abóbora

Name: waffles perfeitos da especiaria da abóbora
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ovos grandes separados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho, agitado vigorosamente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora em lata sólida; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado acondicionado; 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de cravo moído; spray para cozinhar

Os waffles perfeitos para o outono ou quando você deseja esse sabor de abóbora e especiarias! No entanto, minha família solicita essa receita o ano todo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
Bata as claras em uma tigela de vidro ou metal até formar picos moles. Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão montes suaves em vez de um pico afiado.
Bata as gemas, o leitelho, a abóbora e a manteiga com um batedor numa tigela grande até ficar homogêneo; adicione a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, a canela, o bicarbonato de sódio, o gengibre, o sal e o cravo. Mexa a mistura com o batedor até obter uma massa homogênea.
Dobre as claras na massa apenas até combinar.
Prepare as superfícies de cozimento de seu ferro de waffle com spray de cozinha. Coloque cerca de 170 litros de massa no ferro preparado e cozinhe até dourar, 4 a 5 minutos.