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Waffles de cheddar defumado
Este é um interessante waffle variação de Moosewood New Classics.Molly Katzen recomenda servi-los cobertos com ovos mexidos e salsa.Isso é como nós tentamos e foi muito bom.Claro, isso também irá trabalhar com outros queijos, uma combinação de queijos, toda farinha branca se você não tiver centeio. Eu gosto disso com um pouco de tabasco adicionado também.
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Ingredientes
preparação
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em uma tigela separada, bata levemente os ovos e misture o buttermilk, manteiga, cebolinha, mostarda e queijo ralado.
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adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa apenas até combinado.
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Deixe o batedor de waffle descansar por cerca de 10 minutos, até que você veja algumas bolhas no topo.
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Enquanto isso, pré-aqueça o waffle iron.use Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo massa para cada waffle e leve ao forno de acordo com as instruções fornecidas com o ferro de waffle.
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Serving option: top with scrambled eggs and salsa - though I'm sure there are other good ideas out there!
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Adorei