Waffles azedo creme de mirtilo

Name: waffles azedo creme de mirtilo
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 12 waffles (4 inch), 6
Ingredients: 4 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 10 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Açúcar de confeiteiro, para polvilhar; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo blueberries frescas, além de mais para guarnecer; Açúcar de confeiteiro, para polvilhar; xarope de bordo, para servir

Receita simples (não exigindo que você bata as claras de ovos). Conseguiu isso com o meu livreto de receitas de máquina de waffle belga All-Clad.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a máquina de waffle em fogo médio-alto. Pré-aqueça um forno a 90 graus (95 C).
Em uma tigela grande, bata os ovos, depois misture o leite, a manteiga e o creme de leite. Sobre uma folha de papel encerado, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o açúcar. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos e bata no liquidificador. até ficar homogêneo. Mexa nos blueberries de 190 litros.
Despeje cerca de 80 litros de massa em cada poço da máquina de waffle e feche a tampa. Cozinhe os waffles até ficarem dourados e crocantes, cerca de 6 minutos. Transfira os waffles para uma grelha colocada numa assadeira e mantenha-a quente no forno. Repita para cozinhar a massa restante.
Decore os waffles com blueberries, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente com xarope de bordo.