Vitela húngara

Remove the veal chops to a plate, stir the onion and red pepper around then add the mushrooms and cabbage.Stir together and season with salt and pepper.Pour over the tomato sauce and vermouth and stir to combine.Return the veal chops to the skillet, cover, and place skillet in bottom 0.33 of preheated oven.Bake 15 minutes, stirring halfway through.Be sure to wear an oven mitt!

Após 15 minutos, retire as costeletas de vitela para as placas aquecidas e coloque os legumes de volta no fogão, em fogo alto, para reduzir o molho.Quando o molho é muito bem reduzido (após cerca de 5 a 10 minutos), sirva ao lado das costeletas de vitela .