Molho à bolonhesa de bell'alimento

Em uma panela de tamanho grande (frango fritadeira) adicione seu azeite e aqueça em fogo médio.Quando a panela estiver quente, adicione as cenouras, aipo, cebola e alho e refogue em fogo baixo por 20-25 até ficar completamente macio e macio. Mexa conforme necessário.

Adicione as suas carnes, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficarem completamente marrons. Quando a carne estiver dourada, adicione a massa de tomate e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos. Quando marrom, adicione o vinho e deixe reduzir pela metade.

Quando o vinho reduziu adicionar em água suficiente para cobrir o molho por 1and8243; .Let deixe ferver em LOW.Girring ocasionalmente e quando os níveis são baixos adicione mais água.Cozinhar e reduzir durante todo o tempo fervendo.Stauce precisa cozinhar por um mínimo de uma hora mas é melhor depois de 2-3 ou até mais horas.

Prepare o seu espaguete de acordo com as instruções da embalagem.Quando o macarrão estiver al dente, reserve um pouco de água da massa e remova o macarrão da panela, escorra e transfira para a panela.Misture junto com uma pinça para que o molho e a massa incorporem.Adicione um bom punhado ou dois Parmigiano Reggiano e sirva imediatamente.