Vitela com cobertura de pizza

Isto é baseado em uma receita do livro de receitas das Mulheres Australianas Brunches e Almoços Australianos.Eu originalmente postei para o ZWT5 sem tentar primeiro.Eu já tentei e acredito que estava faltando alguma coisa, então eu adicionei o molho de pizza como uma camada por baixo as camadas originais.Além disso, eu usei azeite e descobriu que 60 litros não foi suficiente como o primeiro lote de fatias de berinjela absorveu todo o óleo na panela! Revisei as instruções abaixo para adicionar o óleo à panela em lotes, juntamente com as fatias de berinjela.