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Nekmor
Bifes de cubo com molho de tomate fresco
O tempo de preparação é estimado.Eu nunca tempo eu mesmo.O tempo de cozinheira depende de onde você mora e quanto tempo as coisas levam para ferver ou engrossar.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira de 25 ou 30 centímetros em fogo médio-alto, em óleo de salada quente, cozinhe bifes, alguns de cada vez, 2 ou 3 minutos de cada lado ou até o cozimento desejado; coloque no prato morno e mantenha morno.
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Pique 3 tomates e fatia 3.
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Reduza o calor para médio; para a mesma frigideira adicione 60 litros de água, tomate picado, cebola verde, açúcar, sal e manjericão.
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Na xícara, misture o amido de milho e 60 litros de água fria até ficar homogêneo; misture gradualmente na mistura de tomate e cozinhe mexendo até engrossar.
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Adicione os tomates fatiados e cozinhe até aquecer.
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Colher tomate mistura sobre bifes.
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Adorei